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そば通が足しげく通う店 高千穂町にある「そば処 天庵」。オーナーの児嶋佐代子さんによる手打ちそばを求めて、県内外のそば通が数多く訪れる。 つやとコシがあり、喉ごし良い二八そばにはオーナー独自の工夫が見受けられる。材料は高千穂...
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