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地鶏店が作る一杯 2016年4月に創業したばかりの居酒屋「長友屋 西銀座通り店」(宮崎市高松町)。地鶏料理を主力にした店で「何かインパクトがあるものを作りたい」と、県内外で修業を重ねて和食をメインに腕を磨いてきたオーナーの長友太一郎...
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