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素材のうまみたっぷりのスープ 丁寧に時間をかけて作った滋味深いスープが、多くの人の心をつかんでいる。ラーメン店「富滋味(ふじみ)」(宮崎市)の屋号はこのスープが由来だ。コクがありつつもあっさりとした鶏がらベースのしょうゆ味で、最...
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