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麺の香ばしさが食欲をそそる 宮崎市の市民プラザ北側に立つ和風居酒屋「かわら屋」。県内ではあまり見掛けない、山口県下関市の郷土料理「瓦そば」(777円)が味わえると聞いて早速訪れた。 今回特別に厨房(ちゅうぼう)に入らせて...
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