みやざき麺客万来
-
辛麺/延岡珉珉 極 辛麺亭 千草店(宮崎市)
2014/11/18みやざき麺客万来とろみをつけたあんが決め手 今年8月にオープンした「延岡珉珉 極 辛麺亭 千草店」。街中にあり、夜遅くまで営業していることからサラリーマンをはじめ、飲み会後の締めに立ち寄る客でにぎわいを見せる。 オーナーの髙橋敏郎さん(46...
続きを読む -
スペシャル鍋焼き/味の竹の屋(宮崎市)
2014/11/11みやざき麺客万来ダシが効いた深みのある味わい 宮崎市清水町にあるうどん・そば店「味の竹の屋」。1984(昭和59)年7月創業、原竹昭彦(70)、恵美子(67)さん夫婦が作る料理は定評があり、多くのリピーターが訪れる。 メニュー数が多いこ...
続きを読む -
トムヤンクンスープ麺/タイ料理アンサナー
2014/11/04みやざき麺客万来ハーブのエキスがたっぷり 宮崎市まなび野にあるタイ料理店「アンサナー」。2007年7月創業、チェンマイ出身の三好ワラポン、謙三さん夫婦が現地の味を日本人の味覚に合うようにアレンジした料理が人気で、常連客の心をつかんでいる。 ...
続きを読む -
ちょっとチャーシュー/三幸ラーメン(えびの市)
2014/10/28みやざき麺客万来創業以来変わらぬ一杯 1967(昭和42)年4月の創業以来、約半世紀にわたってのれんを守っているラーメン屋がある。えびの市役所から車で5分ほどのところにある「三幸ラーメン」だ。初代織田正純(79)、和子(76)さん夫婦、2代目純...
続きを読む -
天ぷら御膳/そば処 ○ まる(綾町)
2014/10/21みやざき麺客万来古民家で味わう手打ちの十割そば 総ケヤキ造りで築120年の古民家で味わう「そば処 ○ まる」。風情たっぷりな空間でいただくそばは格別で、評判も高い。 人気メニューは「天ぷら御膳」(1200円)。小野真敬代表(33)ら...
続きを読む -
天丼セット/うどん番番(宮崎市)
2014/10/14みやざき麺客万来安い・うまい・早いがモットー 2004年2月創業の「うどん番番」。店主の吉田勝広(62)、道子(60)さんが作る料理には定評があり、「安い・うまい・早い」をモットーに、常連客たちの心をつかんでいる。 今回注文したのは、天...
続きを読む -
ボンゴレ・ネロ/Luce(宮崎市)
2014/10/07みやざき麺客万来変わりメニューとして定着 宮崎市まなび野にあるイタリアンをベースにした「Luce(ルーチェ)」。2013年2月にオープンしたカフェ&バーで、富水章如(あきよし)さん(35)と河崎祐司さん(42)が提供する料理やアルコールを楽しみ...
続きを読む -
辛麺 特辛/辛麺屋 桝元(宮崎市)
2014/09/30みやざき麺客万来辛さが食欲をそそる 本県のソウルフードの一つ「辛麺」。唐辛子のスパイシーな刺激が食欲をそそり、男女を問わず幅広い世代に浸透している。今回は県内外に店舗を構える「辛麺屋 桝元」の宮崎本店(宮崎市)を訪れた。 オーダーし...
続きを読む -
ラーメン/宝来ラーメン(宮崎市)
2014/09/16みやざき麺客万来創業当時からの味を守り抜く 宝来ラーメンは1962(昭和37)年にマスターの大山守(74)、勝子さん(故人)夫妻が開業した。98年に勝子さんが亡くなり、今は守さんと娘夫婦の米良勝之、美紀さん(いずれも46歳)でのれんを守っている...
続きを読む -
釜あげうどん/釜あげうどん くろ(宮崎市)
2014/09/09みやざき麺客万来しなやかなコシを堪能 ことし2月に創業したばかりの「釜あげうどん くろ」(宮崎市橘通東5丁目)。鳥原真悟(28)、明美(24)さん夫婦が提供する看板メニューの「釜揚げうどん」(500円)を求めて、昼時はサラリーマンでにぎわう。 ...
続きを読む