みやざき麺客万来
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マーボーあんかけ焼きそば/中華食堂 凜々(宮崎市)
2014/04/17みやざき麺客万来あんのうまみが凝縮 2010年創業で、宮崎市佐土原町下田島にある「中華食堂 凜々」。定食や一品料理に定評があって、多くの地元の人に愛されている。 7種類ある麺類も人気で、オーナーの進藤大地さん(31)に今回薦めてもらった...
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ラーメン/のぶやラーメン(宮崎市)
2014/04/10みやざき麺客万来豚バラと豚骨で作ったあっさりスープ 宮崎市街地中心部にある「のぶやラーメン」。翌朝5時まで営業していて、宴会のシメなどに多くのサラリーマンが訪れる。15種類のメニューから選ぶ楽しさもあり。 今回、オーダーしたのは定番の「ラー...
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大八うどん/冷やし山かけうどん定食
2014/04/03みやざき麺客万来パワーが出る逸品 老若男女問わず、幅広い世代に支持されている宮崎市霧島2丁目にある「大八うどん」。1995年の創業以来、常時約20種類のうどんやそばを提供、昼時には多くの常連客でにぎわいをみせている。 今回オーダーしたの...
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チョウザメチャーシュー麺/とんこつラーメン 天頂(宮崎市)
2014/03/27みやざき麺客万来ついに完成!宮崎初の新ラーメン 宮崎初となる「チョウザメチャーシュー麺」(1000円)が味わえる宮崎市下原町の「とんこつラーメン天頂(てっぺん)」。3月から提供している新メニューで、ラーメン好きはもちろん、フード業界からも注目を集め...
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大葉のジェノベーゼ nico cafe(宮崎市)
2014/03/20みやざき麺客万来バジルソースがポイント 県道11号沿い、宮崎市塩路にあるウッドスペースで味わうカフェ。店主の江藤繁さん(32)が提供する洋食を目当てに訪れるのはもちろん、テーブル席には花が添えられていたり、何だかほっとするような居心地のよい雰囲気も...
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辛みそチャンポン/元気堂(宮崎市)
2014/03/13みやざき麺客万来豆乳のまろやかさを生かした逸品 宮崎市田吉にあるチャンポン専門店「元気堂」。障害がある人の継続的な就労支援を目的として設立されたCoCoRo事業所が2013年4月にオープン、まろやか豆乳をベースにした味わいが特徴で豆乳、辛みそ、塩、...
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とまとうどん/うどんのかん六(宮崎市)
2014/03/06みやざき麺客万来トマトの酸味がさわやか 安くて、早くて、おいしい。三拍子そろった宮崎市の街中にあるうどん店「うどんのかん六」。2013年8月のオープン以来、店主の吉本直幸さん(67)が作るうどんは、インターネットの「e-shopsローカル」そば・う...
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イカ墨/イルミナンテ(えびの市)
2014/02/27みやざき麺客万来自家製ソースが決め手 えびの市坂元にあるイタリア料理「イルミナンテ」。女性客を中心に地元はもちろん、熊本や鹿児島など隣県から幅広い世代がオーナーシェフの入佐博之さん(39)の料理を求めて訪れる。 今回、入佐さんがお薦めしてく...
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坦々麺/金福来(宮崎市)
2014/02/20みやざき麺客万来肉そぼろに自信あり 宮崎市池内町にある中国料理「金福来」の「坦々麺」(700円)。2004年5月の創業以来提供している看板メニューで、一度味わうと癖になるおいしさと、老若男女問わずファンが多い。 オーナーで調理師の後藤会林(...
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頑徹スタミナ/頑徹ラーメン(小林市)
2014/02/13みやざき麺客万来ニンニク利きパワーをチャージ パワーをつけたいときにお勧めしたいのが小林市にある「頑徹ラーメン」の「頑徹スタミナ」(760円)。ゆで卵と刻みニンニク、チャーシューがたっぷり入り老若男女問わず、幅広い世代に人気な一杯だ。 19...
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