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新たな手法で卵に付加価値 毎日の食卓に欠かせない卵。スーパーの売り場には、餌や養鶏法にこだわったさまざまなブランド卵が並ぶ。農事組合法人「香川ランチ」(川南町、香川憲一代表理事)は、卵を入れるパックに工夫し鮮度を保つという新たな手法...
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