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地域資源で循環経済創出 「地域資源を使い、循環型産業を創出したい」-。2011年4月に本格オープンしたそば処しんとみの郷(新富町)は、そんな地域の思いが出発点になった。空き店舗対策の意味も持つ同店。「素人集団」でスタートした地域活性...
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