健康商品として定番化 　肝機能改善や血圧上昇の抑制などの効果があるとされるアントシアニンを含む紫サツマイモ。この芋を原料にして醸造された紅酢を使った商品が県ジェイエイ食品開発研究所（宮崎市、羽田正治会長理事）の「肝康酢（かんこうす）」...