平成という時代みやざき/第１部「危機対応」（3）食の安全

衛生管理レベル向上　偽装や不正防止に対応 　　清潔度で色分けされた床、手を触れずに開閉できるドア－。都城市の食肉加工業「栗山ノーサン」（栗山孝男社長）は２０１７年、食品衛生管理の国際基準「ＨＡＣＣＰ（ハサップ）」に対応できる新工場を建...

経済ひと　宮崎市・日本損害保険協会宮崎損保会長 　岡田　英明氏

　県内の日本損害保険協会加盟７社でつくる宮崎損保会の会長に６月就任。「防災減災の取り組みを含め、南海トラフ巨大地震など大規模地震の発生に備えた態勢整備に注力したい」と意気込む。 　その一つが地震保険の普及。県内損保各社の火災保険契約者...

鶏肉のフォー／ＣÁＭ　Ｏ’Ｎ

優しい味わいがじんわりと染みる！ 　宮崎市の運転免許センター西隣に７月１日オープンした、ベトナム料理店「ＣÁＭ　Ｏ’Ｎ（カム　オン）」。現地に行って本場の味を学んだ北林靖啓さん、綾子さん夫婦が営む。同店のイチオシメニューは、看板やチラ...

冷たい豆乳スープ

　暑さで食欲が出ないときも、冷たいスープならば喉を通りやすいのではないだろうか。フランス料理に「ビシソワーズ」というジャガイモの冷製ポタージュがある。本来は、ゆでたジャガイモや牛乳、タマネギやバターを使うが、大豆製品の中で最も消化の良い豆乳...

【ことば巡礼】目は口ほどに物を言う

ことわざ 　社会人になってから、初めて大勢の人の前であいさつをしたのは、２０代半ばのことだった。知人が某文学賞を受賞し、お祝いのパーティーが開かれたのだが、友人代表として何かしゃべってほしいと頼まれたのだ。しかも知人から依頼の電話を受...

高校生が海外留学疑似体験　県内ＡＬＴらと宿泊英語学習

　高校生が、県内の留学生や外国語指導助手（ＡＬＴ）らと英語を使った宿泊学習に参加し、海外留学を疑似体験する「ワールドキャンプ　ｉｎ　ｈｉｎａｔａ２０１８」（県教委主催）は２８～３０日、宮崎市の青島青少年自然の家などで開いた。県内高校の生徒４...

選手団に団旗授与式　国体九州ブロック秋季大会

　福井県で開く第７３回国民体育大会（９月２９日～１０月９日）の出場権を懸けた第３８回九州ブロック大会秋季大会の本県選手団団旗授与式は３０日、宮崎市の県電ホールであった。 　団旗は、団長の春山豪志県体育協会会長から総監督の佐多裕之同協会専務...

伊勢えび祭り９月２日から　延岡市と佐伯市の特産PR

　延岡市と大分県佐伯市の特産品伊勢エビを発信しようと、「東九州伊勢えび海道　伊勢えび祭り２０１８」（延岡観光協会、佐伯市観光協会主催）が９月２日～１１月３０日に開かれる。両市の飲食店や民宿など２８店舗が協力し、各店自慢の地取れの新鮮な伊勢エ...

屋外広告物禁止地域、新たに指定　県審議会

　本年度の県屋外広告物審議会（平岡直樹会長、１２人）は３０日、県庁で開いた。委員１１人が出席。本年度開通予定の都城志布志道路・南横市インターチェンジ（ＩＣ、仮称）－平塚ＩＣ（２・８キロ）沿いなどを新たに屋外広告物の禁止地域に指定することを決...

藤井（祝吉中）３冠　宮日杯卓球選手権最終日

　第３６回宮日杯争奪卓球選手権（宮崎日日新聞社主催、延岡市卓球協会主管）の最終日は２９日、延岡市民体育館で男女の１１種目を行った。 　１部（年齢制限なし）は男子シングルスで藤井脩平（祝吉中）が初優勝。藤井は増田樹（都城商高）と組んだ同...