深紫外線ＬＥＤを組み込んだ簡易殺菌装置　日機装（東京）×宮崎大

ウイルスなどの感染拡大を防止 　宮崎市高岡町に航空機部品の新工場を建設する精密機器メーカーの日機装（東京）は、計画発表前日の２０１６年１１月２８日、宮崎大と共同研究によるイノベーション創出や人材育成を目的とした包括連携協定を締...

辛麺／ぐんけい宮崎駅前店（宮崎市）

地頭鶏専門店ならではの味 　宮崎市の複合ビル・ＫＩＴＥＮの２階に入店している「ぐんけい宮崎駅前店」。ぐんけいグループと言えば、みやざき地頭鶏専門店として知られるが、スープにひき肉ではなく、同市高岡町の自社農園で育てた同鶏を使っ...

英光（宮崎市）

普段の防災への備えで「イツデモ」安心な社会へ 　大規模な地震災害が発生してライフラインが寸断してしまった場合、公的支援が浸透するまでの間、家族の安全や健康を維持するために何を準備する必要があるだろうか。阪神大震災や東日本大震災...

県商工会連合会長　淵上鉄一さん

光見いだし、前へ 　「厳しい環境の中で光を見いだし、少しずつでも前に進みたい」。県内３５の商工会で組織する連合会のトップ。地域の小規模事業所の経営を支援する商工会は今、少子高齢化による会員の減少と、それに伴う職員数の減少で、こ...

肉料理に定評あり　絆笑（宮崎市）

　宮崎市の橘通り沿いから一番街を過ぎて西へ直進した所にある創作料理店「絆笑（ばんしょう）」。有田牧畜産業（西都市）のＥＭＯ牛など宮崎産の食材をメインにした一品が並ぶ。特に力を入れているのが１０種類以上のメニューから選べる肉料理。寒さ...

さらなる高みへ「卵の総合商社」　アミューズ社長　赤木八寿夫さん

　社長就任から１０年足らずで企業グループの売上高を約７倍の１００億円規模に拡大させた若手経営者のホープ。グループの拡大により、養鶏、採卵、加工を一貫して行う「卵の総合商社」としてさらなる高みを目指している。 　－２００...

共立電機製作所の認定こども園設置

新しい働き場を提案 　仕事と子育ての両立を目指し、企業が従業員や地域住民向けに設ける保育施設「企業主導型保育所」。県内で共立電機製作所（宮崎市、米良充典社長）が第１号の認可を内閣府から受けた。労働力不足が問題となる中、雇用環境の整備や...

農業にマイクロバブルを活用　オーラテック（福岡県久留米市）

植物の成長を促進 　「マイクロバブル」「ナノバブル」と呼ばれる微細な気泡は、環境や水産、食品、美容など各分野で応用が期待され、研究が進んでいる。福岡県久留米市のオーラテック（江口俊彦社長）は約２０年前からマイクロバブルに着目し...

「イタリアンスパゲッティ」／味のガンジス（宮崎市）

創業からの味そのままに 　宮崎市の宮交シティ２階にあるカレー店「味のガンジス」。看板メニューの「ガンジスカレー」と並んで人気なのが、ケチャップ味の「イタリアンスパゲッティ」（６５０円）。「お母さんが作ってくれたような優しい味」...

だしにこだわり　おでんダイニング　花歩（宮崎市）

　宮崎市中心部のマルショク西側にある居酒屋「おでんダイニング　花歩（はなほ）」。名物は北海道産の羅臼昆布と真昆布、延岡市北浦産の塩だけでだし汁を取った「塩だしおでん」。そのだしを使った卵焼き、お茶漬けといった一品のほか、チキン南蛮、...