知財活用をサポート

　相談窓口　　伴走型でより親身に 　特許や商標登録などの知的財産制度は、企業が事業を優位に展開するための重要な手段だ。特に資金力や組織力の弱い中小企業にとっては、大企業や海外企業と渡り合うための“武器”になる。その考え方が浸透...

和風ピザで世界に挑戦　京竹（川南町）

生地やソースに地元野菜 　地元の野菜を使ったピザで、目指すは海外展開－。川南町のレストラン「京竹（きょうちく）」（押川竜志社長）が地元野菜を生地やソースに使った「みやざきベジピザ」を開発した。海外で和食や日本産食材が高く評価されて...

明太子とモッツアレラのクリームパスタ／創作ＤＩＮＩＮＧ　しん（宮崎市）

クリーミーさとピリ辛感の調和 　宮崎市街地の若草通アーケード内にある「創作ＤＩＮＩＮＧ　しん」（宮崎市橘通東３丁目）。１００種類のアルコールと５０種類以上の料理が味わえる創作居酒屋で、全体の７割を占めるという女性客をメインに多くのリピ...

日本治水（綾町）

照葉樹林都市「綾町」から全国へ 　照葉樹の大地から湧きたつ綾川湧水群は、日本名水百選に選ばれるほど、水質が良いものとして知られている。 　自然豊かな綾町を拠点に、抗酸化水の水処理装置「エルセ」の製造販売を手掛けるのが、日本治...

宮崎の郷土の味として定着　元祖レタス巻寿司処　一平

　宮崎を代表する郷土の味・レタス巻き発祥の店として知られる「元祖レタス巻寿司処　一平」（宮崎市松山）。１９６６（昭和４１）年に創業し、半世紀が経った今も多くの人に愛されるこの味を求めて、県内外から多くのお客が訪れる。県外客をもてなす場と...

丸正水産（延岡市北浦町）社長　堀田洋さん

“浜の危機感”原動力 　ブランド魚「へべすブリ」の養殖やカキ小屋経営に乗り出し、漁業再生へ挑戦の手を緩めない。地元の水産会社は次々と廃業し、２０年前の約半数の１５社前後に激減した。地域の人口は減り続けるばかり。「閉塞（へいそく）感...

「福岡・ベンチャーを生かす」（下）

　スタートアップカフェ　　６０社起業、機能さらに充実 　２０１４年に起業と雇用の創出を目指す国家戦略特区に指定された福岡市。その拠点施設として開設されたのが「スタートアップカフェ」だ。起業支援に精通した専門家による応談や、先輩...

地域内連携のススメ　宮崎ひでじビール（延岡市）

ビジネスチャンスを創出 　県産麦芽１００パーセントビールの発売を今秋に予定する宮崎ひでじビール（延岡市、永野時彦社長）。このビールの醸造開始に伴い、４月に増設した醸造タンク６基も“県産”にこだわった。これまでは新潟県内のメーカーに...

大丸うどん／大丸うどん（宮崎市清武町）

濃いめのつゆとユズが好相性 　宮崎市の清武町役場近くにある「大丸うどん」（宮崎市清武町西新町）。２０１６年２月に店主の左脇大輔さん（３８）が創業、４０代のサラリーマンや主婦層をメインに常連客でにぎわう。左脇さんに薦めてもらったのは看板...

碕山鉄工建設（小林市）社長　碕山裕和さん

本県の溶接技術底上げに尽力 　金属などをつなげる溶接は、現代社会のモノづくりに欠かせない技術だ。その若年層技術者の育成や技術向上のための環境整備に、一人の技術者として、また県溶接協会の理事長として仲間と協力しながら尽力してきた。そ...