グルメ
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ぼうちーず/パティスリー・ハラ(小林市)
2024/10/05スイーツスポット三位一体のおいしさ オーナーパティシエの原勇作さん(59)が手がける洋菓子を求め地元客はもちろん、県外からも多くの常連客が足を運ぶ。看板商品といえば「ぼうちーず」(280円)。サクサク食感のサブレ生地とクリームチーズ、アーモンドクリ...
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パスタランチ/マナ・ハウス(宮崎市)
2024/10/05麺客万来毎日変わるお楽しみ 1988年に松田安夫(75)さんが創業し、現在は2代目として長男の修一さん(50)が営むレストラン「マナ・ハウス」(宮崎市)。今回味わったカルボナーラは、シンプルなのに滑らかな口当たり、ミルク感のまろやかさに心動...
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照り焼きチキンサンド/Cafe(カフェ)&Paint(ペイント) DAIKUMACHI(ダイクマチ)
2024/10/04きょう何食べる?照り焼きチキンサンド(1485円) 宮崎市大工町にあるクロワッサン専門店「Cafe&Paint DAIKUMACHI」は、サンドイッチからデザート系まで数種類をラインアップ。子育て中や働くママたちがゆっくり過ごせるよう、店内にはキッズス...
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辛麺/辛麺屋 かぐら(新富町)
2024/09/28麺客万来辛さの中にも甘みとこく 新富町商工会が運営するチャレンジショップに、岩切孝平さん(32)と妻の聖彩(せいあ)さん(26)が今年7月オープンした「辛麺屋 かぐら」。5段階の辛さから選べる「辛麺」は、辛さの中にも甘みとこくがあり、しばら...
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シュー・ア・ラ・クレーム/コアン・ドゥ・ナチュール(西都市)
2024/09/28スイーツスポット濃厚で重厚感のあるクリーム 2024年3月にオープンしたパティスリー「コアン・ドゥ・ナチュール」(西都市)。東京や神戸、フランスなどで20年にわたり腕を磨いたパティシエ・本部未央さん(40)が薦めてくれたのは、シュークリーム「シュー...
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アジフライが落ちてた定食/アジフライがおちてた。
2024/09/27きょう何食べる?アジフライが落ちてた定食(1480円) 宮崎市の県立美術館の西側に今年8月オープンした「アジフライがおちてた。」。「アジフライをいろいろな食べ方で楽しんでほしい」という店主の思いが、ユニークな店名に表れ、来客からは「楽しかった!」とい...
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モダン焼き/お好み焼き MIRINA(宮崎市清武町)
2024/09/21麺客万来本場・大阪の味を届ける 宮崎市清武町の清武小近くに、2023年8月オープンした「お好み焼き MIRINA」。お好み焼き以外に日替わりの一品も味わえる。大阪出身の店主・谷昌典さん(55)が提供する「モダン焼き」(1000円)は、生地の...
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フォンダンショコラ/パン工房26(宮崎市)
2024/09/21スイーツスポットふっくら、もちもち食感 2019年8月にオープンしたベーカリーショップ「パン工房26」(宮崎市)。常時約30種類のパンを提供、生地は無添加で、体にも優しい。今回、紹介するのはおやつ感覚で味わえる「フォンダンショコラ」(151円)。ふ...
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あまてらすワンプレートランチ/憩いのカフェ・クローバー
2024/09/20きょう何食べる?あまてらすワンプレートランチ(1628円) 小林市野尻町の一軒家で営む「憩いのカフェ・クローバー」。オーナーの押川洋子さんが、子育てを通して食の大切さを実感したことをきっかけに開業した。豆類や野菜など、和食の基本「まごわやさしい」をベー...
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ごぼう天うどん/やま信うどん(宮崎市)
2024/09/14麺客万来サクッとした食感 延岡市に本店があり、今年3月、姉妹店として宮崎市にオープンしたうどん・そば店「やま信うどん」。山崎信二代表(49)に薦めてもらったのが、多い時には1日100杯以上出るという、同店の看板メニュー「ごぼう天うどん」(...
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