グルメ
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こうじを使った米粉パン＆スイーツ／mama（ママ） palette（パレット）
2025/03/28きょう何食べる？こうじを使った米粉パン＆スイーツ（５０円～） 自宅に開業したばかりのパンとスイーツの専門店「ママパレット」。コンテナハウスを改装した店舗では、自家製の酒種酵母で仕上げた酒種米粉パンや甘酒入り米粉蒸しパン、砂糖を使わず甘酒を使った焼...
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草だんご／道の駅酒谷（日南市）
2025/03/22スイーツスポットヨモギの風味さわやか 酒谷川と山に囲まれた景色を楽しみながら山間を車で走らせると、「日本の棚田百選」にも選ばれた坂元棚田（日南市）の入り口近くに茅葺屋根が見えてくる。地域の交流の場としてはもちろん、地元の新鮮な野菜や果物などを提供し...
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牛肉麺／茶月譚（宮崎市）
2025/03/22麺客万来素材のうま味溶け込む 宮交シティ内にあり、台湾グルメが充実している台湾カフェ「茶月譚（チャユエタン）」。現地の定番料理を日本人の舌に合うようにアレンジした一品には定評がある。今回紹介する「牛肉麺（ニュウロウメン）セット」（サラダ、中...
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冷しゃぶサラダ定食／カフェ縁
2025/03/21きょう何食べる？冷しゃぶサラダ定食（１２００円～） 故郷の木城町から上京していた店主が昨年、Uターンしたのをきっかけに開業した「カフェ縁（ゆかり）」。日本家屋をリノベーションした店舗は、和の雰囲気漂う居心地のよい空間が広がる。 ハンバーグやしょう...
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ラーメン／栄養軒（宮崎市）
2025/03/15麺客万来懐かしく、優しい味わい 開店と同時に、吸い込まれるようにお客が続々と入っていく。１９６４（昭和３９）年に誕生した本県を代表する屈指のラーメン店「栄養軒」（宮崎市）。創業以来の味を守り続けている「ラーメン」（８２０円）が、今も変わらず...
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シナモンロール／Ｂｒｅａｄ＆Ｂｕｔｔｅｒ（宮崎市）
2025/03/15スイーツスポットバターと卵の風味たっぷり ドアを開けると、かぐわしいパンの香りに包まれる。パン店「Ｂｒｅａｄ＆Ｂｕｔｔｅｒ（ブレッドアンドバター）」（宮崎市）。店主の原敬さん（５２）が自宅を改装して作った一角には常時４０種類以上のパンが並んでいる。...
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ミモサン弁当／ミモサン弁当
2025/03/14きょう何食べる？ミモサン弁当（７５０円） 小林市で口コミで人気のテイクアウト専門店「ミモサン弁当」。コンテナを改装したおしゃれで個性的な店舗が目を引く。長年、調理師として料理を提供してきたオーナーが国産肉にこだわり、小林産の野菜をさらにおいしく仕上げた...
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チーズまんじゅう／手作りぱんのお店 ゆきうさぎ（宮崎市）
2025/03/08スイーツスポットサクサク食感のとりこ 常時、平日７０～８０種類、週末は１００種類以上のパンが並ぶ「手作りぱんのお店 ゆきうさぎ」（宮崎市）。パンと並んで人気なのが「チーズまんじゅう」（１個１６２円）だ。週末をメインに、多い時は１日に１００個以上売れ...
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せせり南蛮定食／ごはんや
2025/03/07きょう何食べる？せせり南蛮定食（９３０円） コロナ禍の中で開業し、今年で６年目を迎える「ごはんや」。十数種類の定食や丼メニューがラインアップし、常連客はもちろん、仕事やスポーツ遠征で小林を訪れた人々のおなかを満たしている。 人気は「せせり南蛮定食」...
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ちゃんぽん／よつば食堂（宮崎市）
2025/03/01麺客万来クリーミーでまろやか ２０２４年１２月にオープンした定食屋・レストラン「よつば食堂」（宮崎市）。定食が充実する食堂の隠れメニューとしてじわり人気を呼んでいるのが「ちゃんぽん」（８５０円）だ。魚介の風味とうま味が溶け込んだスープとモチ...
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