グルメ
-
チーズ系スイーツパン/ぱん工房 えんじぇる(宮崎市)
2024/05/25スイーツスポット滑らかでクリーミー 地域のパン屋さんとして、学生からファミリー層まで多くの常連客が来店する「ぱん工房 えんじぇる」(宮崎市)。33年にわたり、宮崎観光ホテルでパン・菓子全般を統括するグランドパティシェを務めた吉田宣房(のぶふさ)さん...
続きを読む -
ごぼう天うどん/鬼玉うどん(宮崎市)
2024/05/25麺客万来滋味深いうまみ 2023年11月にオープンしたうどん・そば店「鬼玉うどん」(宮崎市)。常連客の6割がオーダーするのが「ごぼう天うどん」(570円)だ。手作業で「素材のおいしさと食感が出るように」と、揚げたてのゴボウの天ぷらがうれしい...
続きを読む -
日替わり弁当、各種お総菜/手作り惣菜のお店「Many-mint(メニーミント)ぷらす」
2024/05/24きょう何食べる?日替わり弁当(700円~)各種お総菜(150円~) 昨年2月にカフェレストランから弁当と総菜のテイクアウト専門店へリニューアルオープンした「Many-mintぷらす」。日替わり弁当をはじめ、レンコンの酢漬けや千切り大根など、食卓にもう一...
続きを読む -
パッタイランチDセット/タイ料理 ストロボキッチン(宮崎市)
2024/05/18麺客万来現地の味わい タイで修業を重ねた店主の神谷雅之さんが手がける「タイ料理 ストロボキッチン」(宮崎市)。約30種類のメニューの中から6割以上のお客が注文するのが、タイ風焼きそば「パッタイ」だ。ランチタイムにはパッタイをメインにしたセッ...
続きを読む -
紫陽花スイーツシリーズ/カフェ269(都城市山之口町)
2024/05/18スイーツスポット涼やかな彩り 「道の駅山之口」(都城市山之口町)内に、2022年8月オープンした「カフェ269」。期間限定で提供している、町花「アジサイ」をテーマにした「紫陽花(あじさい)スイーツシリーズ」(6月下旬までの提供予定)を紹介したい。 ...
続きを読む -
パン各種/自家製天然酵母「にこにこパン」
2024/05/17きょう何食べる?パン各種(120円~) 都城市の都北交差点を庄内方面へ向かう県道108号沿いにある、自家製天然酵母パンの専門店「にこにこパン」。レーズン、ライ麦、玄米の三つの自家製酵母を使ったカンパーニュやライ麦パン、食パンなど50種類以上のオリジナル...
続きを読む -
飫肥せんべい/南九通信(日南市)
2024/05/11スイーツスポットふわっと優しい口溶け パリッ、ふわっとほどける。飫肥城の松を模した形と、軽やかな食感、上品で優しい味わいが特徴の「飫肥せんべい」。長年にわたり、日南市の銘菓として親しまれている。 1954(昭和29)年の販売から70年。手が...
続きを読む -
とまとオムライス/イーハ・トーヴ
2024/05/10きょう何食べる?とまとオムライス(1580円) 日南市の油津漁港入り口にあるログハウスがオムライスで知られる洋食店「イーハ・トーヴ」。テラス席もあるため、海を眺めながらの食事も良さそう。 これからの暑い季節にお薦めなのが「とまとオムライス」=写真。...
続きを読む -
天ざる定食/山茶屋(都城市高城町)
2024/05/04麺客万来素朴で懐かしい味わい 創業して56年、多くの常連客に愛されているそば・うどん処「山茶屋」(都城市高城町)。阿多克郎店長(44)が手がける自家製麺は、徳島県産のそば粉を使った手打ちそばが自慢で、うどんも手打ちにこだわる。これから暑くな...
続きを読む -
焼魚お刺身定食/カワミーナ食堂
2024/05/03きょう何食べる?焼魚お刺身定食(1100円) 昨年、川南町にオープンしたホテルカワミーナ1階にある「カワミーナ食堂」は、宿泊客だけでなく一般客も食事を楽しむことができる。福岡で和食の料理人だったレストランマネージャーの永友雅浩さんが、和食の良さを生かし...
続きを読む