麺客万来
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担々麺／春麗（宮崎市）
2024/08/31麺客万来スープのうまみが凝縮 今年５月にオープンした中華料理店「春麗（しゅんれい）」（宮崎市）。１８年にわたり、四川料理一筋で腕を磨いてきた細野和也代表（３８）が腕を振るう。看板メニューの「担々麺」（９００円、ランチタイム限定）を目当てに訪...
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西米良サーモン押し寿司とソーメンセット／にしめら川床（西米良村）
2024/08/24麺客万来豊富な薬味で味わいに変化 猛暑が続く中、涼を求めて訪れたのは西米良温泉「ゆた～と」（西米良村）近くの「にしめら川床」。谷川に設けられた座敷で食事を楽しめることから、夏の風物詩になっている。清流のせせらぎと、ひんやりとした風が安らぎを...
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パスタランチコース／西・洋・膳・所 ぶどうの樹（都城市）
2024/08/10麺客万来夏野菜で彩る 季節に合わせたイタリアンとフレンチが味わえる「西・洋・膳・所 ぶどうの樹」（都城市）。県内で４０年にわたり腕を磨いてきたオーナーシェフの河野貢司さん（５５）が薦めるのは、「パスタランチコース」（１８００円）。夏野菜をた...
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みやざき地頭鶏ラーメン／焼き鳥 びんちょう家（宮崎市）
2024/08/03麺客万来鶏のうま味たっぷり みやざき地頭鶏を使った焼き鳥などをメインに味わえる「焼き鳥 びんちょう家」（宮崎市）。今年４月から日曜（第１週を除く）と月曜のランチタイムに「みやざき地頭鶏ラーメン」（８８０円）をラインアップ。若い世代にも人気が...
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冷麺／焼肉 まる（宮崎市）
2024/07/27麺客万来さっぱりとした味わい ２０２１年にオープンした「焼肉 まる」（宮崎市）の夏季限定「冷麺」（１０８９円、１０月末までの提供予定）。食欲がない時でもするするっと口に入り、さっぱりとした味わいに箸が進む。 弱火で２時間程度煮込んだ...
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あんかけ焼きそば／一品香（三股町）
2024/07/20麺客万来創業８０年、変わらぬ味わい １９４４（昭和１９）年創業の中華料理店「一品香」（三股町）。圧倒的人気を誇るのが、創業時から提供している「あんかけ焼きそば」（８８０円）。３代目の栗野美佐子代表（５５）が作る一品は、鶏がらの優しい甘みとう...
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すだち香る冷やしサラダうどん／ＺＯＯテラス（宮崎市）
2024/07/13麺客万来夏野菜たっぷり 爽やかな香りとたっぷりの夏野菜が涼を添える「すだち香る冷やしサラダうどん」（９００円）。宮崎市フェニックス自然動物園のレストラン「ＺＯＯテラス」が提供する夏季限定メニューだ。 和風だしで下味を付けたカボチャ...
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しんまち定食／しんまち食堂（新富町）
2024/07/06麺客万来だしのうま味たっぷり ２０２２年１０月オープン、昼は定食、夜は居酒屋として営む「しんまち食堂」（新富町）は、地域住民の憩いの場になっている。薦めてもらったのは、常連客の半数が注文するという「しんまち定食」（８８０円）。和風だしのうま...
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スパラー／スパイスチャンキー（宮崎市）
2024/06/29麺客万来人気のスープカレーをアレンジ スープカレー専門店「スパイスチャンキー」（宮崎市）が、毎週火曜のみ提供しているスパイスラーメン「スパラー」（９８０円、限定３０食）が話題になっている。タイのカレーラーメン「カオソイ」をアレンジしたオリジ...
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カツカレーうどん／一の宮食堂（都農町）
2024/06/22麺客万来夏に向けてスタミナアップ 都農神社（都農町）駐車場内に立つ「一の宮食堂」。地域住民に愛されるうどん店として知られる。常連客を中心に、今ひそかな人気になっているのが「カツカレーうどん」（８９０円）。和風だしのうまみを効かせたカレーうど...
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