麺客万来
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あんかけちゃんぽん／ジャンケンポン（小林市野尻町）
2025/08/23麺客万来圧倒的なボリューム ２８周年を迎えた定食屋「ジャンケンポン」（小林市野尻町）。定食や麺類などが充実していて、ランチタイムになると地元客らでにぎわう。半数近くのお客が注文するというのが２種類から選べる「ちゃんぽん」。今回は、店主の下湯...
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シラスの誘惑 ペペロンチーノパスタ／都井岬観光交流館 パカラパカ（串間市）
2025/08/16麺客万来串間取れのシラスたっぷり ２０２０年４月にオープンした「都井岬観光交流館 パカラパカ」（串間市）。雄大な海を眺めながら食事や買い物をはじめ、仮想現実（ＶＲ）を活用した都井岬散策を体験できるコーナーを設けるなど、観光拠点として県内外か...
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チャンポン／湯らら亭（木城町）
2025/08/09麺客万来地元産野菜がたっぷり オープン２５周年を迎えた木城温泉館「湯らら」（木城町）。館内にある食事処「湯らら亭」では麺類や定食、丼物など約３０種類がメニューに並ぶ。今回、紹介する「チャンポン」（７８０円）は、敷地内にある農産物直売所「菜っ...
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特製冷麺／ちりとり鍋 かなう（宮崎市佐土原町）
2025/08/02麺客万来涼やかでさっぱり 昨年５月にオープンした大阪名物の「ちりとり鍋」が味わえる「ちりとり鍋 かなう」（宮崎市佐土原町）。料理担当の二宮順子さんに薦めてもらったのが、鍋のシメとしてはもちろん、単品としても人気急上昇という「特製冷麺」（１４...
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へベス冷麺とミニ丼セット／宮崎和牛肉重ぶんすと（宮崎市）
2025/07/26麺客万来五感で涼を堪能 ２０２３年１０月に「文化ストリート」（宮崎市）内にオープンした和牛肉重専門店「宮崎和牛肉重ぶんすと」。期間限定で手掛けているランチメニュー「へベス冷麺とミニ丼セット」（１６８０円、店舗移転のため、８月末までの予定）が...
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しおとんこつ／麺ゃ星月（都城市）
2025/07/05麺客万来だしのうま味たっぷり ２０２３年１月にオープンした豚骨ラーメン店「麺ゃ星月」（都城市）。寺原彰代表（４７）が薦めてくれた「しおとんこつ」（８００円）は、豚骨スープのうま味がたっぷりと詰まった一杯で、常連客からの評判も上々のようだ。 ...
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元祖あんかけ焼きそば／御食事処 すえひろ（宮崎市）
2025/06/28麺客万来だしと野菜のうま味が凝縮 約７０年にわたり、地域に愛されている食堂がある。宮崎市役所近く、１９５７（昭和３２）年創業の「御食事処 すえひろ」（宮崎市）。半数以上のお客が注文するという「あんかけ焼きそば」は６種類あり、中でも創業当時か...
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極上西都牛蕎麦／そば処 心和開道（西都市）
2025/06/21麺客万来肉の甘味が溶け込む 「地産地消」にこだわり、西都牛や地元産野菜をふんだんに使った料理が楽しめる店として西都原ガイダンスセンター「このはな館」（西都市）内に３月オープンした「そば処 心和開道」。そばやうどん、定食など充実したメニューが...
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渡りガニのトマトクリーム／タヴェルナ アルポルト（串間市）
2025/06/14麺客万来カニのうま味が凝縮 ２００２年１０月のオープン以来、気軽にイタリアンを楽しめると評判の「タヴェルナ アルポルト」（串間市）。地産地消をモットーに串間産の肉や魚、野菜を使った一品はいずれも定評がある。中でもアサヒガニや渡りガニを使った...
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豚骨醤油ラーメン／最高家（宮崎市）
2025/05/31麺客万来濃厚なうま味 ２０２３年１０月にオープンしたラーメン店「最高家」（宮崎市）。看板商品の一杯が「豚骨醤油（しょうゆ）ラーメン」（７９０円）だ。週末など多い時には１日１２０杯の注文が入るという人気ぶりで、学生から年配者まで、幅広い世代に...
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