美酒談ガイド
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宮崎の郷土の味として定着 元祖レタス巻寿司処 一平
2016/07/04美酒談ガイド宮崎を代表する郷土の味・レタス巻き発祥の店として知られる「元祖レタス巻寿司処 一平」(宮崎市松山)。1966(昭和41)年に創業し、半世紀が経った今も多くの人に愛されるこの味を求めて、県内外から多くのお客が訪れる。県外客をもてなす場と...
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宮崎名物を心ゆくまで 一食一酒 くつろぎ(宮崎市中央通)
2016/06/27美酒談ガイド宮崎市の中心市街地にある隠れ家的な雰囲気が漂う居酒屋「一食一酒(いっしょくいっしゅ)くつろぎ」(宮崎市中央通)。北浦産や青島産の魚、甲斐養鶏場(西都市)から仕入れたみやざき地頭鶏を使った一品など、酒のさかなにもぴったりな宮崎名物が味わ...
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高級魚とらふぐを身近に とらふぐ専門店 玉福(宮崎市)
2016/06/20美酒談ガイド宮崎市の県庁前交差点近くにあるとらふぐ専門店「玉福」(宮崎市橘通西2丁目)。ふぐというと高価なイメージだが、宮崎市佐土原町の養殖場から安定して仕入れることで手頃な値段での提供を実現し、40代以上の客層をメインにふぐ好きが集う店として知...
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自社農園で育てたみやざき地頭鶏を堪能 ぐんけい本店 隠蔵(宮崎市)
2016/06/13美酒談ガイド宮崎市中央通りにあるみやざき地頭鶏(じとっこ)専門店「ぐんけい本店 隠蔵」。同市高岡町の自社農園で育てたみやざき地頭鶏や、郷土料理を目当てに地元客はもちろん、県外客や外国人も多数訪れる。半個室の座敷が充実しているので、接待にも重宝して...
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生産者の思いを皿に載せて CORNER(宮崎市)
2016/06/06美酒談ガイド「Farm to table」をコンセプトに、本県の食材をメインにした料理が味わえるレストラン&バー「CORNER(コーナー)」(宮崎市中央通)。 野菜やハーブは松井農園(綾町)やコオリファーム(国富町)、肉は都城産の宮崎牛、...
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博多名物の味を宮崎で やまだ家 宮崎店(宮崎市)
2016/05/30美酒談ガイド福岡に本店があり、博多名物を宮崎で楽しめるもつ鍋専門店「やまだ家 宮崎店」(宮崎市)。本場の味を求めてサラリーマンやファミリー層など幅広い客層が訪れる。「もつはコラーゲンたっぷりで、臭みがない」と女性客の評判も上々だ。 もつ鍋...
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鳥取の食材をふんだんに かい眞(宮崎市)
2016/05/23美酒談ガイド宮崎市高松町にある居酒屋「かい眞」(かいしん)。佐々木誠一さん(35)と亜矢香さん(32)夫婦が営む。鳥取県岩美町出身の亜矢香さん。漁師をしている実家から仕入れる深海魚のゲンゲやモサエビ、松葉ガニといった古里の食材を宮崎の人にも味わっ...
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豪華なお通しにも期待して 料理屋 七雫(宮崎市)
2016/05/16美酒談ガイド宮崎市橘通西3丁目にある和食居酒屋「料理屋 七雫(ななしずく)」。日向灘で取れた魚介をはじめ、本県産の食材をふんだんに使った料理が味わえる。お酒も充実していて、20~40代のサラリーマン・ウーマンや酒通の常連客でにぎわっている。 ...
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サラリーマンの憩いの場 居酒屋あじひで(宮崎市)
2016/05/09美酒談ガイド宮崎市のMRTmicc近くにある「居酒屋あじひで」。赤ちょうちんに誘われ、ふらりと立ち寄りたくなるお店だ。40代以上の常連客が多く、7割が男性客と、サラリーマンの憩いの場となっている。 日南市の魚介を使った魚料理に定評がある。...
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西米良の魅力がたっぷり 故郷料理 カリコボーズの里(宮崎市)
2016/05/02美酒談ガイド宮崎市の繁華街、ニシタチにある「故郷料理 カリコボーズの里」。西米良村出身の那須英史さん(47)が営み、同村の郷土料理が楽しめる居酒屋だ。観光客はもちろん、西米良ファンのお客でにぎわう。 他店ではあまり見かけないイノシシやシカ...
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