サクサク食感 “サクまいも”　霧島酒造初の芋菓子　九南サービスと共同開発

　都城市の霧島酒造（江夏順行社長）と九南サービス（田中耕太郎社長）は、新感覚芋けんぴ「サクまいも」＝写真＝を共同開発した。初のコラボ商品で「さつまいもの日」の１３日、数量限定で発売する。 　「サツマイモを使ったお菓子を作りたい」と約２...

「まだだ、まだ経験が足りない」なんて思っていると、永久に本当のスタートは切れない

大沢在昌 　大学で文学部に籍を置いていたためか、私の周囲には「いつか作家になりたい」という友人が多かった。しかし、実際に作家になった者どころか、作品を書き上げたことがある者さえいない。かくいう私もその１人だ。こうした作家志望者はよく、...

宮崎山形屋で大京都のれん市　１６日まで

　老舗の味と伝統の技を集めた「大京都のれん市」は１１日、宮崎市の宮崎山形屋新館５階大催場で始まった＝写真。５２店が出店し、初日から多くの買い物客でにぎわった。１６日まで。 　粒あんを餅生地で包んで焼いた「阿闍梨あじゃり餅」や大玉みたら...

白ザケとメヂカ

　先日、テレビのニュース番組で「今年はサケが比較的豊漁になりそうだ」と漁師さんが笑顔で話していた。 　秋に、産卵のために故郷の川に帰ろうとするサケを「白ザケ」と呼ぶ。身が締まっていて、脂も乗っているのが特徴だ。その群れに混じって、若い...

みんなのワイン（９）　都農ワイン相談役　小畑　暁

青年海外協力隊　農作物の加工が任務 　今でも帯広に帰ると、大学の大西先生に必ずお会いする。学生の前で講演する機会を与えていただいたこともあった。その時、先生から「小畑君は、もう一つ論文を書けたよね」と言われた。私は大学院時代、コレステ...

サイバー空間も攻撃の応酬　アプリ乗っ取り偽警報か

　パレスチナ自治区ガザを実効支配するイスラム組織ハマスとイスラエルの大規模戦闘を巡り、サイバー空間でも双方の応酬が始まった。親パレスチナのハッカー集団はイスラエルの警報アプリをハッキングして偽警報を出したり、電力インフラの情報システムを攻撃...

米、小惑星の試料を公開　オシリス・レックス探査

　【ワシントン共同】米航空宇宙局（ＮＡＳＡ）は１１日、探査機オシリス・レックスが小惑星ベンヌから持ち帰った石などの試料をテキサス州のジョンソン宇宙センターで公開した。初期的な分析の結果、水や炭素を豊富に含んでいる証拠が得られ「地球上の生命の...

ガソリン補助、１月以降も　政府与党、物価高で延長

　政府、与党が年内で期限を迎えるガソリン代への補助金を、来年１月以降も続ける方向で検討していることが１１日分かった。少なくとも来年３月末までは延長し、４月以降の継続も視野に対応を詰める。物価高に苦しむ家計や中小企業の負担を軽減する狙い。同じ...

宮崎空港で家畜伝染病の水際防疫啓発キャンペーン

　宮崎－ソウル（韓国）を結ぶ定期便が再開するなど、インバウンド（訪日外国人客）増加が見込まれる中、宮崎空港で１１日、家畜伝染病の水際防疫啓発キャンペーンがあった。県や農林水産省動物検疫所門司支所鹿児島空港出張所、みやざき養豚生産者協議会が合...

Ｇ７、脱炭素供給網を強化　有事混乱回避へ新基金

　【マラケシュ共同】日米欧など先進７カ国（Ｇ７）を中心とする先進国は１１日、脱炭素関連製品のサプライチェーン（供給網）強化に向けた新たな基金の設立を発表した。新型コロナウイルス禍やウクライナ危機といった有事で供給網が混乱し、経済安全保障の重...