キノコの調理法

　食用キノコは、どの種類も食物繊維、ベータグルカン、ビタミンＢ群、各種ビタミンやアミノ酸などを含んでいる。また、干しシイタケにはグアニル酸、生のキノコにはグルタミン酸といったうま味成分を多く含有している。（「オールガイド食品成分表」実教出版...

【医療新世紀】日頃から主治医に相談を　

お薬手帳は忘れずに　慢性病患者の災害対策 　今年は列島各地で地震や台風、豪雨など災害が相次ぎ、多くの住民が避難を余儀なくされた。そんなとき、人工透析に通う腎不全患者、日々の服薬や注射が欠かせない糖尿病患者はどう対処したらいいのか。専門...

事業展開手法で意見交換　来月、県内経営者ら討論会

　県中小企業診断士協会は、革新的な事業を展開している企業経営者によるパネルディスカッションを、１１月１２日午後６時から宮崎市の複合ビルＫＩＴＥＮで開く。テーマは「ブレイクスルーへの挑戦」。事業展開の手法や発想について意見を交わす。参加無料。...

再就職支援で連携　県と自衛隊宮崎地方協力本部

　県と自衛隊宮崎地方協力本部は１８日、退職自衛官の県内企業への再就職を支援する協定を結んだ。県内基地を退職した自衛官の県内再就職率は４割にとどまり、県外流出が課題となっている。専門知識や技能を持つ貴重な人材と人手不足に悩む県内企業をマッチン...

罠の設置場所確認　鳥獣被害対策チームが現地研修

　木城町の駄留地区で１８日、県鳥獣被害対策特命チーム（チーム長・郡司行敏副知事）が現地研修会を行った。１９人が参加。非農家も含め、地域が一丸となって鳥獣対策に取り組む同地区の活動を視察し、対策への理解を深めた。 　イノシシやシカ、サル...

文化祭で神楽披露　富田中生徒、伝統芸能に初挑戦

　新富町・富田中（椨木満校長、２５９人）の２年生たちが地域に伝承される三納代神楽に初挑戦し、文化祭で見事な舞を披露した。生徒は本番に向け、同神楽保存会（中山真一伶人長）の指導を受けながら熱心に練習を重ねてきた。「本物の神楽を見に行ってみたい...

島津邸で盆栽展　都城市などの愛好家団体

　都城市などの盆栽愛好家団体「都城皐月（さつき）盆栽遊人会」による秋季展示会は１８日、都城市早鈴町の都城島津邸本宅で始まった。落ち着いた雰囲気の本宅屋内に映える盆栽や山野草約５０点が並んでいる。２１日まで。 　同市やえびの、日南市、鹿児島...

県勢センバツ出場挑む　秋季九州高校野球、熊本で２０日開幕

　高校野球の秋季九州大会（第１４３回九州大会）は２０～２５日、熊本県営八代球場などで開く。本県代表の日章学園、小林西など各県予選を勝ち抜いた１６校が出場。来春の選抜大会出場に向け判断材料となる大会で上位を狙う。県予選を基に両校の戦力を紹介す...

小島、永井決勝Ｒ進出　九州ミッドアマゴルフ選手権第１日

　ゴルフの第８回九州ミッドアマチュア選手権第１日は１７日、熊本県城南町のくまもと城南ＣＣ（７００１ヤード、パー７２）であった。県勢は５人が出場。小島慎平（レイクサイド）が６オーバー４８位、永井勝己（フェニックス）が８オーバー７５位で予選通過...

県勢「金」１５個　全国障害者スポーツ大会

　第１８回全国障害者スポーツ大会（全障スポ）「福井しあわせ元気大会」は１３～１５日、福井県内で１３競技を行った。県勢は５競技に２７選手が出場。金メダルは陸上、水泳、卓球、フライングディスクで計１５個。「銀」９、「銅」７だった。 　水泳...