きょう何食べる？
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極上炙り／海鮮隊
2021/11/12きょう何食べる？極上炙り（７９０円） 宮崎市清水３丁目にある海鮮どんぶり専門店。東京・築地で約１０年修行した店主が「手ごろな価格で食べられる海鮮丼の店を地元に作りたい」と２０１８年に開店した。 おすすめの「極上炙（あぶ）り」＝写真＝は、エ...
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飲茶（ヤムチャ）セット／中国酒菜 杉山
2021/11/05きょう何食べる？飲茶（ヤムチャ）セット（１７６０円） 延岡市役所から徒歩１０分ほど。飲食店が軒を連ねる大通りの一角に「中国酒菜 杉山」はある。飾り気のないシンプルなたたたずまいに、すぐに中華料理店だと分かる人は少ないかもしれない。 店主の杉...
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とろろ飯ランチ／天然自然薯専門店 ハートリーフカフェ
2021/10/29きょう何食べる？とろろ飯ランチ（１５４０円） 都城市梅北町にある「ハートリーフカフェ」は全国でも珍しい天然自然薯（じねんじょ）専門店。周辺の山々で採れる天然ものを多くの人に食べてもらいたいと、仲買業をする久美田善貞さんが２０１９年１２月に店を開いた...
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ぶたもちーズ玉／お好みバル Ｒｉｃｃｈａｎ（りっちゃん）
2021/10/22きょう何食べる？ぶたもちーズ玉（８００円） 宮崎市の宮崎公立大前に今年７月に開店した同店。大阪のお好み焼き学校で基礎を学んだ店主の村上直樹さんと妻の理華さんが客を迎える。 鉄板で焼くのは、関西風「お好み焼き」や焼きそばを加えた「モダン焼き」...
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サムギョプサル／韓国料理テヤン
2021/10/15きょう何食べる？サムギョプサル（１５００円） チヂミやプルコギ、チーズタッカルビなど韓国の人気料理を味わえる「テヤン」。「地方でも韓国料理を気軽に楽しんでほしい」との思いから２０１６年１１月にオーナーの地元の高鍋町で開店した。 今回ピックア...
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ベーグル各種／プチラパン×ヒゲラパン
2021/10/08きょう何食べる？ベーグル各種（１３０円） 宮崎市の佐土原図書館そばに店を構えるパン屋「プチラパン×ヒゲラパン」。塩パンやリュスティックなど天然酵母を使ったハード系を中心に約２０種以上が並び、午前７時半の開店と同時に客が次々と訪れる。 屋号の...
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西都産ＥＭＯ（エモー）牛ハンバーグ／食堂ｔｅｔｏｔｅ（てとて）
2021/10/01きょう何食べる？西都産ＥＭＯ（エモー）牛ハンバーグ（１５４０円） 日向市鶴町２丁目にある「食堂ｔｅｔｏｔｅ」。「生産者から消費者まで食を通してつながらせる」をコンセプトに、県産食材を生かした創作料理を提供している。 看板メニューは「西都産Ｅ...
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セイロ蒸し 特上／うなぎ料理 大清
2021/09/24きょう何食べる？セイロ蒸し 特上（２９８０円） 今年２５年目を迎える日南市吾田東の「うなぎ料理 大清」では、ウナギの「セイロ蒸し」が名物だ。継ぎ足してきた秘伝のタレをまぶして味を染み込ませたご飯に、かば焼きと錦糸卵をのせさらに蒸して仕上げてある。箸...
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プルドポークドッグ／ＨＯＴ ＤＯＧ ＳＴＡＮＤ ”ＮＡＴＥ”（ホット ドッグ スタンド ネイト）
2021/09/17きょう何食べる？プルドポークドッグ（５００円）セット（＋４００円） ８月に開店したホットドッグの専門店「ネイト」。宮崎市千草町にあるビル内のバーを間借りして、ランチタイムをメインに営業している。 メニューは７種類。宮崎市内にあるパン屋に試作...
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オードブル、ホールケーキ／Ｃａｆｅ Ｅａｒｌｙｒｏｏｍ（カフェ アーリールーム）
2021/09/10きょう何食べる？オードブル（１人前１６２０円～）ホールケーキ（小サイズ３７８０円～） 宮崎市下北方町にあるカフェレストラン「アーリールーム」では、オーダーメードのオードブルやホールケーキが人気を集めている。 メニューは食べる人の好みや希望、...
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