麺客万来
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菜の花とアサリのペペロンチーノ/はんぺん亭(宮崎市)
2019/02/09麺客万来春を先取り 宮崎市花ケ島町の花ケ島郵便局南側にあるダイニング「はんぺん亭」。オーナーの長田貞次郎さん(68)が提供するのは、季節を感じられるイタリアン。春季限定で、ディナーの週末をメインに味わえる「菜の花とアサリのペペロンチーノ」(...
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激辛ねぎみそラーメン/竜宮ラーメン(宮崎市清武町)
2019/02/02麺客万来パンチが効いた味わい 宮崎市清武町の県道13号沿い、尾の下バス停前にある「竜宮ラーメン」。30年以上前の開業時から提供している「激辛ねぎみそラーメン」(700円)は、通り沿いの看板にも掲げている同店の名物だ。トウガラシとトウバンジャ...
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ホルモン焼うどん/てっぱん海月(宮崎市)
2019/01/26麺客万来ホルモンの食感と野菜の甘みが絶妙 宮崎市の県道339号沿い、木花郵便局近くにある鉄板焼き・お好み焼き店「てっぱん海月(くらげ)」。宮崎大に近いという立地もあり、長友克浩代表(48)が作る料理は手頃な値段でボリュームがある。今回、紹介...
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たらことキヌアのぷちぷちパスタセット/SORRISO CAFE(宮崎市)
2019/01/19麺客万来ヘルシーなおいしさを実感 ビタミンやミネラルといった、健康や美容に必要な栄養素を豊富に含んだスーパーフードをご存じだろうか。ナチュラルフードコーディネーターの資格を持つ富岡康子さんが営む宮崎市の「SORRISO CAFE(ソリッソカ...
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鉄板!!焼きそば 塩/呑喜家 天音(宮崎市)
2019/01/12麺客万来裏メニューが好評すぎて定番に 宮崎市の宮崎城ケ崎郵便局近くにある居酒屋「呑喜家 天音(のんきや てのん)」は、アルコールとの相性を考えたメニューが並ぶ。石川ありさ店長(24)に、もともとは裏メニューとして提供していて、お客の要望に応...
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恋花亭セット/恋花亭(西都市)
2018/12/22麺客万来トマトの酸味と甘味がじんわり 田園風景が広がり、尾鈴山を一望できる景観が魅力のカフェレストラン「恋花(れんが)亭」(西都市)。田中弓子店長が作る優しい味わいの料理や旬の果物を使ったケーキを求めて市内外から多くの常連客が通い続ける。パ...
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Gラーメン/Gめん55(宮崎市)
2018/12/15麺客万来豚骨と鶏がらのダブルスープ 「宮崎にないラーメンを作りたい」。店主の外山実訓(じつくに)さん(45)が開業して間もなく2年目を迎える「Gめん55」(宮崎市)。4種類あるラーメンの中から今回紹介するのは、注文の6割を占めるという「Gラ...
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あんかけ焼きそば/ひろ屋(宮崎市)
2018/12/08麺客万来じっくり煮込んだブイヨンが決め手 国道10号沿い、宮崎日大高近くにある食事処「ひろ屋」(宮崎市)。道路沿いに立ててある「あんかけ焼きそば」(620円)の赤いのぼりに誘われて、扉を開けた。聞けば20年近く提供していて、一日平均で50皿...
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焼きナポリタンスパゲッティーセット/caffe CAROLINA(宮崎市)
2018/12/01麺客万来チーズとの相性がぴったり 生活訓練就労移行支援事業所が営む、2014年開業の「caffe CAROLINA(カロリーナ)」(宮崎市)。同店のランチはパスタセットや、肉・魚料理などが一皿にのったワンプレートが人気だ。今回はパスタメニュ...
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トマトソースパスタ/cafe de トマト(宮崎市)
2018/11/24麺客万来自家製トマトのうま味 KIRISHIMAサンマリンスタジアム宮崎(宮崎市)から車で約5分のところに、トマトやタマネギ、コメなどを生産・販売している「大建(だいけん)農場」がある。その敷地の一角に今年6月、カフェ「Cafe de トマ...
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