美酒談ガイド
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料理とアートで街を元気に ワイン食堂geeks(宮崎市)
2015/11/16美酒談ガイド3年目に入った洋食屋「ワイン食堂 geeks」(宮崎市)。ワイン食堂という名の通り、オーナーシェフの日高圭さん(39)が吟味して選んだフランスやイタリア、アルゼンチン産のワインが常時50種類以上そろう。イタリア産の「アリアンナオキ...
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郷土料理を堪能して いもがらぼくと(宮崎市)
2015/11/09美酒談ガイド地産地消をコンセプトに、宮崎の郷土料理が堪能できる居酒屋「ひむか旬菜 いもがらぼくと」。メニューは約150種類と充実していて、選ぶ楽しみもあり。地元客はもちろん、県外客をもてなすのにぴったりだ。 宮崎牛、ブランドポークのま...
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お手ごろ価格で宮崎牛を堪能 食べ放題専門店 宮崎肉本舗(宮崎市)
2015/11/02美酒談ガイド宮崎牛やA5等級の黒毛和牛を低価格で味わえる「食べ放題専門店 宮崎肉本舗」。焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼きを楽しめる店として宮崎市千草町で6月から営業。サラリーマンや家族連れなどでにぎわっている。今月からはランチタイムの営業も始めた。 ...
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鶏の串焼き文化の定着目指す 鳥雅(宮崎市)
2015/10/26美酒談ガイド7月にオープンした、県庁前にある焼き鳥屋「鳥雅」。本県の鶏料理といえば「地鶏の炭火焼き」や「チキン南蛮」のイメージが強いが、本格的な鶏の串焼きが味わえる店として注目を集めており、地元客はもちろん、県外の旅行客やビジネスマンも多く訪...
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お客とのコミュニケーションを重視 三日月(宮崎市)
2015/10/19美酒談ガイド8月にオープンした宮崎市千草町の居酒屋「三日月」。樋渡三祐オーナーと黒木和浩料理長(いずれも44)が作る料理と、二人との会話を楽しみに訪れるお客が多い。 「お客さんとのコミュニケーションを大切にしたいから」と、あえてメニュー表...
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全国の銘酒を利き比べ 会員制寿司割烹鷹勝(延岡市)
2015/10/05美酒談ガイド東九州自動車道開通を機に、延岡市のホテルメリージュ延岡2階にオープンした「会員制寿司割烹鷹勝 延岡」。旬の食材を使った料理と質の高いおもてなしが好評だ。完全個室で目の前には五ケ瀬橋の架かる五ケ瀬川の景色が広がり、和空間のインテリア...
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料理や酒で旬を感じる/「遊旬 はつ」(宮崎市)
2015/09/28美酒談ガイド今年8月に創業したばかりの、旬の食材を生かした料理がいただける「遊旬 はつ」。県内外で約20年にわたり和食をメーンに腕を磨いてきた店主の満﨑丈士さん(35)が手掛ける繊細ながら一品ごとに主張のある料理は評判が良い。掘りごたつの完全...
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本場の味を気軽に/旅とお酒とタイ料理 まんごや(宮崎市)
2015/09/14美酒談ガイド宮崎市中心部、若草通りに近いビルの2階にある「旅とお酒とタイ料理 まんごや」。約40種類のタイ料理と100種類のアルコールが楽しめ、タイ好きの人はもちろん、本場の味を求めて訪れるお客でにぎわう。隠れ家的な雰囲気もあって、仲間同士の...
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完全個室でおもてなし/祗園たちばな(宮崎市)
2015/09/07美酒談ガイド鳥料理専門店ながら郷土料理や一品料理も堪能できる居酒屋「祇園たちばな」。ダウンライトのやさしい光が店内を照らし、落ち着いた雰囲気を醸す。足を伸ばしてゆったりと座れる掘りごたつのソファ席は完全個室。宴会などで利用される人気店だが、長...
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