みやざき麺客万来
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淀なんラーメン/淀なん
2012/09/20みやざき麺客万来こってりとんこつが癖に 焼き鳥店などの経営に携わってきた宮崎耕一オーナー(48)が、宮崎市大淀3丁目のコンビニエンスストア跡に2012年5月に開業した。とんこつラーメン専門で、幅広い客層の獲得を目指している。 ラーメンの種類...
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釜揚げうどん/釜揚うどん岩見
2012/09/13みやざき麺客万来魚ずしも一緒に 宮崎市のJR青島駅前にある釜揚げうどん屋。もともとは民宿兼食堂だったが、1972(昭和47)年に、釜揚げうどんと魚ずしの店として開店。現在は2代目の掘芳郎さん(37)が父や祖母の味を守りながら日々、腕を磨いている。 ...
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秋刀魚と自家製秋ナスのパスタ/ラポール・ド・クニトミ
2012/09/06みやざき麺客万来食材良さ十分生かす 国富町にあるフランス料理店。フランスや東京の有名店で修業した同町出身の尾畑和雄さん(43)が2001年、故郷の景色を一望できる高台に店を開いた。店の裏山の畑で自ら育てる野菜や県産の肉や魚、フランス食材などを組み合...
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韓国温麺/サラン本店
2012/08/30みやざき麺客万来宮崎牛や地頭鶏でだし取ったスープ格別 宮崎市内にある焼肉・韓国料理専門店。1971(昭和46)年に創業し、現在「本店」のほか、同市繁華街の「中央通店」、同市太田の「元祖ホルモン屋 明月軒」のグループ3店舗を展開。社長の白石忠生さ...
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キムチごまうどん/味処 圭
2012/08/23みやざき麺客万来じわり汗かきながら食べる 宮崎市の月見ケ丘住宅団地から県道337号に向けて下った住宅街の一角にある家庭料理屋。1995年に同市出身の米良浩子さん(51)が開店した。当時まだ珍しかったという、県産野菜中心の日替わり家庭料理で人気を集め...
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冷やし黒豚塩ら〜めん/麺処みなみ
2012/08/16みやざき麺客万来味も見た目も涼しげ 宮崎市内にある塩ラーメン主体のラーメン専門店。2009年6月に同市出身の小西正彦さん(47)が店を開いた。魚介と鶏がらを合わせた、あっさりだがコクのあるスープに自家製麺、自家製塩だれのラーメンが、女性客や家族連れ...
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トマト鍋のパスタ/Tsuno Farm Cafe
2012/08/09みやざき麺客万来色味も味も丸く調和 都農町の都農ワイナリー内にある小さなカフェレストラン。2006年5月に同ワイナリーの事務所を改装して開店。高台の立地を生かした見晴らしの良い席で、チーズや生ハムと一緒に都農ワインを味わうことができるほか、チキン南...
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天ぷらざる蕎麦セット/手打ちそば庵みやなが
2012/08/02みやざき麺客万来祓川のわき水で打つ清涼感あるそば 高原町蒲牟田の祓川(はらいがわ)地区にあるそば庵。真剣を使うことで知られる祓川神楽の神楽宿だった民家で、氏子の宮永長治(73)、信子(67)さん夫妻が2009年に店を開いた。わき水が豊富な同地区の恵...
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ぶっかけ/カネキ製麺
2012/07/26みやざき麺客万来低価格ながら国産食材こだわる 宮崎市街地から青島方面へ向かう県道367号沿いにあるうどん屋。旅行業など企業勤めを経て飲食業界に入った宮崎市出身の児玉良一さん(62)が、2009年に開店。低価格ながら国産食材にこだわるうどんを出してい...
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パッタイ/クルンテープ
2012/07/19みやざき麺客万来甘めの味付けで老若男女に人気 宮崎市阿波岐ケ原町にある女性や家族連れに人気の東南アジア料理店。1989年に宮崎市江平にオープンし、1995年に現在地に移転。アジアの雰囲気漂う店内で、兒嶋克彦(52)、千鶴(49)さん夫婦が、手頃な値...
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