平兵衛酢で涼を演出

へべすうどん／一の茶屋（都農町） 　今年で創業１０周年を迎えるうどん店「一の茶屋」（都農町）。夏季限定で提供している人気メニューが「へべすうどん」（６５０円）だ。日向地域特産のかんきつ類・平兵衛酢（へべす）の程よい酸味が効いていて...

エアドライブ（福岡市）代表取締役ＣＥＯ　山中勇輔さん

ＩＴで地方活性化に貢献 　ソーシャルメディアやクラウドサービス、モノのインターネット（ＩｏＴ）には、地方の企業が直面するさまざまな課題を解決する力がある－。そんな信念を胸にＩＴで地方企業を支援するエアドライブ（福岡市）を経営。...

朝ドラで話題のメニューを提供

お好み焼き工房　ｏｒｏｌｏｇｉｏ 　関西風を中心に、定番から変わり種まで３０種類以上のお好み焼きが味わえる「お好み焼き工房　ｏｒｏｌｏｇｉｏ（オロロージョ）」（宮崎市）。店主の長友進さん（６４）が巧みなコテさばきで作り上げるお...

変わる南宮崎地区

宮交シティ大幅改装 　宮崎市大淀４丁目の大型商業施設の宮交シティ（石原実社長）と、併設するイオン南宮崎店を運営するイオン九州（福岡市、柴田祐司社長）が共同で大幅な店舗改装を実施する。２０１８年３月に大規模増床する同市のイオンモ...

モツのうま味がたっぷり

モツ辛麺／麺屋つつみ　加納店（宮崎市） 　１０種類の辛麺が楽しめる「麺屋つつみ　加納店」（宮崎市）。トマト、みそ、キムチなどどれもおいしそうだが、今回選んだのは「モツ辛麺」（９５０円）。牛モツのうま味がスープに溶け込み、トウガラシ...

ＴＮＡソリューションデザイン（宮崎市）

会社をデザインするパートナー企業 　ＴＮＡソリューションデザインは１９９３年に米カリフォルニア州で創業し、テレビ番組で提供する情報のデータベース化や、分かりやすくかつ美しく見せる情報のデザイン化に取り組んできた。業務内容が時代...

カタチウム（宮崎市）社長　東郷剛さん

夢追う人の背中を押す 　「同じ場所に長く身を置く性分ではない」と、県内外のさまざまな企業で働いてきたが、興味を持ったアプリ開発やウェブ制作の奥深さに触れ、一念発起。２０１６年１月にウェブ制作とシステム開発を手掛ける会社「カタチ...

自家製竹炭で焼いた地鶏を味わう

炭火焼　山空（日南市） 　自家製の竹炭を使い、目の前で焼いたみやざき地頭鶏を味わえる日南市の「炭火焼　山空（さんくう）」。地頭鶏は地元で飼育し、提供するその日に処理するので、とびきり新鮮。かめばかむほど鶏肉のうま味が口いっぱい...

訪日客を地方に呼び込め

　訪日外国人旅行客を地方に呼び込む動きが広がっている。地域活性化を目指す自治体や地元金融機関が旅行会社と提携してツアーを企画したり、海外向けインターネット旅行サイトに外国人が日本の観光記事を掲載したり、特徴ある取り組みがみられる...

天然木のペット用仏壇

林林鉢（宮崎市） 「家族の一員」に訴求 　県産ヒノキを使った家具や小物を製作する林林鉢（宮崎市、治田琢自代表）は、リビングなどの生活空間になじむペット用仏壇を開発、販売している。中に入れる骨つぼのサイズに合わせて１基ずつ...