麺客万来
-
ジェノベーゼパスタ/まるた食堂(都城市)
2022/06/18麺客万来丹精したバジルの風味を凝縮 和・洋、アジア料理などジャンルを問わず、40種類ほどのメニューの中からボリュームたっぷりな料理が味わえる「まるた食堂」(都城市)。2011年12月の開業以来、地元客をはじめ、鹿児島県からの来客も多いという...
続きを読む -
濃厚豚骨らーめん/らーめん季季Fromらーめん椛(宮崎市)
2022/06/04麺客万来コクがありつつすっきり 週末には100杯以上の注文が入るという人気の一杯があると聞きつけ、のれんをくぐった。宮崎市芳士にある「らーめん季季Fromらーめん椛(もみじ)」の「濃厚豚骨らーめん」(750円)。じっくり煮た豚骨がもたらすこ...
続きを読む -
からだに優しい無添加担々麺/キッチン駒樹(宮崎市)
2022/05/28麺客万来厳選素材のうま味が凝縮 素材にこだわったヘルシーな定食や麺類を提供する「キッチン駒樹」(宮崎市)。1984年に長嶺信二さん(故人)が開業し、現在は次女の山口瞳さんが営む。今回、紹介する「からだに優しい無添加担々麺」(850円)は、先...
続きを読む -
チャーシューチャンポン/チャンポンハウスたつや(新富町)
2022/05/21麺客万来野菜の甘味が広がる 国道10号沿いの新富町温泉健康センター「サン・ルピナス」に隣接し、ボリュームのある定食や麺類を提供する「チャンポンハウスたつや」。1997年の開業以来、立山眞一(66)光子(64)さん夫婦が二人三脚で店を切り盛り...
続きを読む -
魚介類のナポリタン/カフェ グレコ(宮崎市)
2022/05/14麺客万来トマトとシーフードのうま味が広がる 1975(昭和50)年創業の「カフェ グレコ」(宮崎市)。宮崎港に近いこともあり、地元客はもちろん、県外客の来店も多い。オーナーシェフの佐藤利一さん(73)が作る料理はロングセラーの一品が多く、世...
続きを読む -
かまあげうどん定食(天ぷら付き)/グリル華(国富町)
2022/04/30麺客万来和風だしのうま味たっぷり 大人数の会合や宴会もできる「交流プラザくにとみ屋」内にある「グリル華」(国富町)。2020年から提供を始めたお昼の定食メニューが好評で、町内外からお客が足を運ぶ。4種類から選べるご飯ものと天ぷらなどが付いた...
続きを読む -
濃厚ラーメン/やけっぱち(日南市北郷町)
2022/04/23麺客万来豚骨のうま味たっぷり 北郷郵便局南側に建つラーメン店「やけっぱち」(日南市北郷町)。今年7月で10周年を迎える。ドアを開けると、店主の横山洋さん(59)をはじめ、スタッフが温かく迎えてくれる。今回、横山さんに勧めてもらったのは、開業...
続きを読む -
春のパスタセット/フェアリーテイル(宮崎市)
2022/04/09麺客万来季節感たっぷり 旬の食材がちりばめられた彩り豊かな料理を楽しめるカフェ「フェアリーテイル」(宮崎市)。小田洸平、陽子さん夫婦が2021年11月に開業。今回、紹介するのは月替わりで楽しめるパスタランチ「春のパスタセット」(1500円、...
続きを読む -
あんかけ焼きそば/三乃𠮷(宮崎市)
2022/03/19麺客万来30年間変わらぬ味わい 約40年前に小川洋さん(70)が開業し、現在は長男で2代目の陽平さん(39)と一緒にのれんを守っている居酒屋「三乃𠮷」(みのきち、宮崎市)。どの料理もボリュームがあり、サラリーマンたちの憩いの場となっている。...
続きを読む -
猪そば/湖の駅(西米良村)
2022/03/05麺客万来軟らかく煮込んだシシ肉が美味 西米良村の一ツ瀬川ほとりに建つ、特産品販売と食堂を営む「湖の駅」。1997年の開業以来、地元客をはじめ観光客の立ち寄りスポットとして知られている。坂本靖弘代表(47)に薦めてもらったのが、開業時から提供...
続きを読む