うどん／うどんのはりまや

市民に愛される「朝の味」 　延岡市の延岡魚市場の北東側にあるうどん・そば屋。バスの車内を改装し、客席として利用しているため、市民には「バスうどん」の愛称で親しまれる。もともと市内で食堂を営んでいた八幡太さん（80）が1981（昭和56...

働く女子たちの今(3)

　会社経営　　人の育成や社会貢献目指す 　自分の思いを形にするために創業の道を選ぶ女性たち。その中には個人事業にとどまらず、事業を拡大するために会社の法人化などさらに大きなステージに上がる選択をする女性もいる。そこには、経営者とし...

県トラック協会専務理事　野中秋芳さん

会員企業の経営改善に尽力 　県トラック協会初のプロパー職員。全国の各協会でも早い段階で役員に就任し、規制緩和や燃油高騰などの場面では、要職として行政などに対し発言を続けてきた。会員企業従業員の高齢化が進む現状下で、経営改善に導く行動が...

ミヤチクが豚専門店

主力商品の消費拡大図る 　ミヤチク（都城市高崎町、羽田正治社長）は2月23日、宮崎市に豚肉専門レストラン「AGRINA」（アグリーナ）をオープンした。精肉や加工品などを販売する直売所も併設し、施設全体を「肉の駅　みやちく」として売り出...

オムそば／広島風お好み焼き　かっちゃん宮崎店

本場広島の味とボリューム 　本場の広島風お好み焼きやオムそばを食べられる店。広島市出身の植田稔一郎さん（37）が同市西区の有名店「かっちゃん」で修業後に、移り住んだ宮崎市で2004年、店を開いた。食材の多くを広島から取り寄せる本場の味...

響社長　岩切邦光さん

太鼓原動力に事業拡大 　鍛えられた肉体に、はじける笑顔、はつらつとした受け答え。一見しただけでは、何をなりわいにしている人物なのか分からない。が、「響」という一文字をヒントとして与えられると、ピンとくる人も多いのではないだろうか。空港...

仁田脇バラ園（宮崎市）

安全性を武器に市場開拓 　3月といえば卒業式や送別会のシーズン。「プレゼントに花束を贈ろう」と考える人も多いだろう。仁田脇バラ園（宮崎市、仁田脇良光代表）はバラの栽培、加工が専門で、その数は20数種類に上る。化学農薬をできる限り抑...

働く女子たちの今(2)

　個人開業　　得意分野や職歴生かす 　自分が本当にやりたいことを仕事にしたい―。そう考え、企業の一社員としてではなく、“起業”の道を選ぶ女性も最近は増えてきている。得意分野や職歴などを生かし、県内でも美容や食、健康など生活に密...

ドライアップジャパン社長　瀬川幸三郎さん

高い技術力で生き残り 　「アヒルと同じ。水かきをやめたらすぐにおぼれてしまう」。自らを「根っからの技術屋」と評し、中小企業が生き残る道としての技術開発の重要性をこう表現する。技術を磨いたホンダロック時代は、たびたび同社工場を訪れた本田...

花き生産、宮崎の挑戦

　朝晩は冷え込むが日中は暖かい-。そんな日が少しずつ増え始める3月、宮崎に春の足音が近づいてくる。その春を彩るのが色とりどりの花々。「みやざきフラワーフェスタ」は2011年度で歴史に幕を下ろしたが、県内各地で花を楽しむイベントが数多く開...