パティスリー・ラ・ノブティック代表　日高宣博さん

お菓子で役に立つ 　目移りするほどのお菓子が並んだ。宮崎観光ホテル（宮崎市）のガーデンレストラン・はな花で2日間限定で開かれた「スペシャルスイーツ＆ライトミールフェア」。スイーツを用意した、東京で洋菓子店を経営するパティシエ日高宣博さ...

消費税増税への取り組み

値上げ対策に悩む小売業 　来年以降、引き上げが予定されている消費税。引き上げを見据え、県内の企業も対応に追われるが、業績への影響を懸念するところも少なくない。「税負担が上昇する」「販売価格に転嫁できない」など理由はさまざまで、「消費マ...

猪股浩介建築設計社長　猪股浩介さん

宮崎拠点にアジア進出 　「人を幸せにできる力がある」。デザインの秘める力を信じ、さまざまなジャンルの施設の設計を手掛けてきた。個人の住宅や店舗はもちろん、介護施設、道の駅、バスの待合所…。その空間が、何を意図する場所なのか。依頼主と徹...

ナスとホウレン草のアンチョビ入りパスタ／ｃａｆｅ　ＰＩＴ（宮崎市）

スパイスがアクセント 　食欲が落ち気味になるこの時期、あっさりと味わえるパスタを求めて宮崎市内にあるカフェ「cafe　PIT」を訪れた。女性に人気が高い「ナスとホウレン草のアンチョビ入りパスタ」（980円）は、オリーブオイルを使い、ペ...

アイ・ホーム（宮崎市）

マッハシステムで快適な住空間実現 　アイ・ホーム（宮崎市佐土原町、田村寛治社長）の新換気空調「マッハ（MaHAt）システム」は、夏の高温多湿、冬の低温乾燥の環境下でも快適な住環境を省エネで提供する夢のシステム。熱交換効率の高い「熱...

成長企業物語(4)

　成功の条件　　「変化への即応」不可欠　 　一口に「成長」と言っても、業種や業態、その経営環境の違いにより、方法論はさまざまある。成功事例を見ることで、成長を目指す企業の参考になればとの思いでスタートした今回の企画。最終回では、経...

サングリーン・エコ事業協同組合理事長　今村誠さん

事業連携で成長目指す 　太陽光発電を核に中小企業の連携体をつくりたい-。2010年4月、「サングリーン・エコ事業協同組合」（宮崎市）を設立し、理事長に就任した時に掲げた目標だ。同組合は、全国でも珍しい異業種による事業協同組合。建築や防...

カサゴ資源回復の取り組み

官民で稚魚放流や禁漁区設定 　さっぱりした味の白身で、刺し身や空揚げなど人気がある高級魚カサゴ。本県沿岸漁業にとって貴重な水産資源の一つである。陸地に近い海が生息域のため、高騰が続く漁船の燃油をあまり使わずに漁場へ行けるほか、高齢の漁...

冷や汁うどん／南風茶屋（宮崎市）

家庭的な優しい味わい 　梅雨の合間に真夏のような暑さが続いている。食欲が落ちるこんな時期にお薦めの一品が、南風茶屋（宮崎市）の「冷や汁うどん」だ。 　同店は宮崎市青島方面から日南方面へ車で約5分、日南海岸沿いにある。2000年4...

ＫＩＧＵＲＵＭＩ．ＢＩＺ（キグルミビズ）工場長　加納ひろみさん

愛にあふれた会社が理想 　「社員一人一人が、自分の会社を誇りに思い自社製品への愛にあふれている」。理想の会社像をこう語る。iPhone（アイフォーン）で世界を席巻する米アップル社がモデルだ。同社で仕事した経験があり、当時を「毎日わくわ...