干支（えと）工房　（延岡市北方町）

とんぼ玉　ガラスの中に色鮮やかな花々 　直径2センチほどのガラスの球体。目を凝らして見ると、その中に色鮮やかな花が咲いている。とんぼ玉-。干支（えと）工房（延岡市北方町）を経営する舩倉実義さん（60）は、理化のガラス器具製作で培った技...

道の駅20年（2）

　遠のく客足　　直売所との競争など環境が変化 　「道の駅」制度が始まって20年がたち、道の駅を取り巻く環境も変化してきた。オープン当初はにぎわったものの、交通網の整備による通行量の減少や農産物直売所など民間との競争などに直面し...

サニーガーデン社長　鎌田実さん

「新しい」を次々に 　駅前の食堂の店主から、飲食店・レストラン6店舗のオーナーへ。消費者のニーズを吸い上げる嗅覚と、スピードを落とさずに次々と事業を展開していく手腕は、地元・日向市の経営者の中でも注目の的となっている。 　鎌田さ...

若手社員の職場定着支援

労使双方の意識変革必要 　産業構造や若年者の就業意識の変化など、若年者の早期離職が全国的に取り沙汰される中、県内の各企業・団体で職場定着を支援する動きが始まりつつある。期待して育てた社員が途中で辞めるのは、企業にも若手社員にとっても大...

リンクドプロビンス社長　奥松成安さん

地頭鶏で都会と地方つなぐ 　「軟らかくて、うまみが多い。ほかの地鶏とは違う」。県ブランド・みやざき地頭鶏の炭火焼きを初めて食べたときの感動は今も鮮明だ。その感動を多くの人に感じてほしいと、えびの市職員を早期退職して、みやざき地頭鶏の生...

坦々麺／風嘉（宮崎市）

自家製トウバンジャンが決め手 　宮崎市の一ツ葉稲荷神社そばにある、淡いピンクの壁が目印の中華料理店「中国名菜　風嘉」。2008年8月にオープン、店主安井暉王來（あきら）（43）、めぐみ（38）さん夫婦で店を営んでいる。豊富なメニュ...

リトルマートコーポレーション（宮崎市）

「子どもを守る」を使命にチャイルドシート開発 　夏休みが目前に迫り、家族みんなで車で出掛ける機会も増えてくるこの季節。万一、交通事故に遭ったとき、小さな子どもが重大な被害を受ける確率を減らすのがチャイルドシートだ。リトルマートコーポレ...

道の駅20年（1）

　広がり　　試される運営ノウハウ 　ゴーヤチャンプル、きんぴら、新じゃが芽のまるごと揚げ煮―など、道の駅「えびの」（えびの市）のレストランには地取れ野菜を使った約30種類のメニューが並ぶ。直売所に隣接したレストランは1人100...

パティスリー・ラ・ノブティック代表　日高宣博さん

お菓子で役に立つ 　目移りするほどのお菓子が並んだ。宮崎観光ホテル（宮崎市）のガーデンレストラン・はな花で2日間限定で開かれた「スペシャルスイーツ＆ライトミールフェア」。スイーツを用意した、東京で洋菓子店を経営するパティシエ日高宣博さ...

消費税増税への取り組み

値上げ対策に悩む小売業 　来年以降、引き上げが予定されている消費税。引き上げを見据え、県内の企業も対応に追われるが、業績への影響を懸念するところも少なくない。「税負担が上昇する」「販売価格に転嫁できない」など理由はさまざまで、「消費マ...