妥協せず本物の味を追究　座王（宮崎市）

　１９９４年に高木晃二代表（５０）が創業した郷土料理店「座王」（宮崎市中央通）。同市田野町の契約農家から仕入れた野菜、青島や日南エリアで水揚げされた魚介類、臭みがなく新鮮な本県産ブランド鶏の刀根鶏、宮崎牛を使った一品が味わえる。 ...

イオンモール宮崎ＧＭ　藤本康久さん

より質の高いモールに 　２０１８年春に大規模増床を行う宮崎市新別府町のイオンモール宮崎。テナント誘致や配置、モールのデザイン決定など、重大な職責を担う。「全国的に見ても宮崎ほど県民から愛されているモールは少ない。ライフステージを向上で...

みやざきワイン“ヌーヴォーフェア２０１６”　　“みやざきワイン”推進実行委員会事業推進部会長　河野裕利さん

ブドウ農家の励みに 　県内４ワイナリーの新酒を一斉に解禁する「みやざきワイン“ヌーヴォーフェア２０１６”」（“みやざきワイン”推進実行委員会主催）が１５日に始まる。１年目は約１万３０００本を販売し高い実績を残した。２年目となる今回...

ネットで女性起業家支援

「１億総活躍」も追い風 　インターネットを活用して女性起業家を支援しようという動きが広がっている。手軽に経営相談や資金調達ができ、固定観念にとらわれないアイデアを生かして女性が新しいサービスや商品を生み出せるよう後押しする。政府が「１...

氷温熟成干し大根　都農農産加工工場（都農町）

寒さがうま味引き出す 　漬物・総菜メーカーの都農農産加工工場（都農町）は、約３年かけて開発したたくあん「氷温熟成干し大根」をこの秋発売する。素材の熟成を促す効果が期待できる「氷温技術」を採用し、包装にもいろいろと知恵を絞った。国内...

文宣（宮崎市）

地域貢献型ソリューションカンパニー 　宮崎市内を走るバスの側面や中づり、空の玄関口である宮崎ブーゲンビリア空港、店頭に並んでいる新聞や雑誌には大手飲料メーカー、県内焼酎メーカーなどさまざまな企業の広告が掲載されている。また、毎日放...

牛乳ラーメン／こぐまラーメン（宮崎市）

まろやかな味わい 　今回は一風変わったラーメンを紹介したい。宮崎市の西橘通りにあるこぐまラーメンの「牛乳ラーメン」（７００円）だ。オーナーの橋口勉さん（６８）が「他店で見かけないでしょう」と薦めてくれた。 　長時間かけて作っ...

県産焼酎“日本一”　県酒造組合会長　渡邊眞一郎さん

好機、でも浮かれてはいられない 　－－２０１５酒造年度（１５年７月～１６年６月）、本県の酒造メーカーが製造した本格焼酎の出荷量が２年連続の日本一に、また県別売上高でも鹿児島県を抜いて初の首位に立った。宮崎産焼酎の成長の可能性を感じ...

鹿児島銀行の農業参入

基幹産業再生に積極関与 　九州フィナンシャルグループ（ＦＧ、熊本市）傘下の鹿児島銀行（鹿児島市）は、農業法人「春一番」（鹿児島県日置市）を地元企業などと共同設立した。 　　上村基宏頭取は「農業を成功に導く手順を示したい」と意気込...

「超薄型」光る掲示板　ロクリア（北九州市）

布素材だから装着も可能 　数字やメッセージが表示されるＬＥＤの電光掲示板。街中などでよく見掛けるが、ロクリア（北九州市、大束靖浩社長）が開発、売り出した商品は、驚くほどの「超薄型」。布素材に数字や文字が映し出される。店の装飾や工事...