ゴルフトーナメントをつくった！

企業の社会的責任遂行を自負 　女子プロゴルフの新しいトーナメント、第1回「アクサレディスin宮崎」（アクサレディス）が3月29～31日、宮崎市のUMKカントリークラブで開かれた。初代女王に就いた堀奈津佳選手のほか大山志保選手ら地元勢の...

魚うどん／びびんや（日南市）

シャキシャキした食感魅力 　日南市の油津漁港にほど近い場所で営業する魚料理店。カツオやマグロなど地取れの新鮮な魚を提供する店として地元客に愛され、週末になると県内外から多くの観光客が訪れる。 　店長を務めるのは間瀬田尚己さん（4...

アールエフファクトリー社長／野元宏二さん

宮崎の銘菓作り目標 　県内でスイートアリスなど三つの菓子店を展開しており、土木建設業から菓子製造業へと異色の転身を図った人物だ。菓子業界に入ってまだ日は浅いものの、県産食材を使った地産地消の菓子作りや、子ども向けのお菓子作り教室などに...

せとやま弁当（都城市）

地産食材こだわったかしわめし 　県内の代表的な駅弁の一つとして挙げられるのが都城の「かしわめし」。都城地域の郷土料理を駅弁として商品化して60年近く。地元の新鮮な食材にこだわりながら昔懐かしい味を引き継ぎ、地元客や駅弁ファンに支持され...

フードビジネス振興構想（1）

　出口戦略　 無理のない販路の確保を 　えびの、小林、宮崎市内にラーメン店5店舗を展開する慶珉（きょうみん）の溝口恵水代表は、兼業農家だった父が開店したえびの市のラーメン店を発展させてきた。その過程で、農業生産法人化を視野...

ケーズ・プランニング代表　山下啓一郎さん

「社長」への夢実現 　20代から紆余（うよ）曲折の人生を送ってきた。小学生の頃から「社長になりたい」と考え、28歳でその夢を実現。独立から数年は苦しい時代を過ごしたが、不動産売買の仲介という主力事業のほか、コンサルティング事業にも力を...

活発化する県産品支援

ＩＴ利用やクリエイターとの連携模索 　県内の農林水産物や加工品といった県産品を支援する取り組みが活発化している。ITを駆使してバイヤーに働きかけ販路開拓を後押ししたり、クリエイターと企業をつないだりとさまざまな動きがスタート。「商品化...

えび天蕎麦／橅（ぶな）の杜

景色眺めながら食べる清涼感あるそば 　宮崎市清武町にある家庭料理とそばの店。元建築士の丸岡俊幸さん（63）と妻律子さん（54）が2002年に店を開いた。鰐塚山系の豊富な地下水を使った清涼感のあるそばと、緑に囲まれた店内の眺めが、日々何...

かぐらの里社長　濵砂修司さん

古里思い１０００年続く会社目指す 　1000年生きることができる村をつくるために1000年続く会社にしたい-。山深く過疎化が進む西都市の東米良地区で地元農家が生産するユズの加工品製造、販売を父親とともに手掛け、集落や住民の暮らしを支え...

ケーブルメディアワイワイ（延岡市）

地元密着の情報を提供 　2012年6月、日本ケーブルテレビ大賞、13年2月にヒストリーチャンネル主催の「第1回ヒストリーアワード」でグランプリを受賞-。ケーブルメディアワイワイ（延岡市）の手掛けるドキュメンタリー番組が、全国で高い評価...