慶珉代表　溝口恵水さん

ラーメンに対する飽くなき探求心 　「ラーメン大好き。今でも1日1杯は必ず、多い日には2杯食べることもある」と健康的な笑顔を見せる。みそ汁よりも身近な食べ物だったというラーメン一筋に35年。「自分が毎日食べられないようなものは提供しない...

ごぼう天うどん／鬼瓦

揚げたての横一文字ゴボウがワイルド 　宮崎市・生目地域センターのすぐ北側にあるおなかも心も満たされるうどん・そば屋。「生粋の生目っ子」という店主の黒木和広さん（58）が1978年に開店。以来、周辺のビニールハウスや田んぼに出前に行くこ...

伊勢化学工業宮崎工場（宮崎市佐土原町）

世界へヨウ素を供給 　うがい薬などの医薬品から液晶テレビ、スマートフォン（多機能携帯電話）まで、幅広い用途で使われるヨウ素。宮崎市佐土原町に宮崎工場を構える伊勢化学工業（東京、鎌田俊社長）は、地下1000～2000メートルからくみ上げ...

「宮崎ブランド」への期待（上）　農畜産物

知名度向上や高付加価値化を 　「完熟マンゴー『太陽のタマゴ』」「宮崎牛」「北浦灘アジ」「門川金鱧（はも）」…。いずれも県やJA宮崎経済連、県漁連などが売り出す「宮崎」ブランドの農畜産物と水産物だ。現在、農畜産物は35、水産物は9品目が...

サンキ（日向市）

深夜電力使う業務用温水器 　大量のお湯を使う老人ホームやゴルフ場などに設置することを想定し、ファインセラミック製造販売のサンキ（日向市、日高優司社長）が中心となって製品化した業務用電気式温水製造装置「ほっと・エコー」。ヒーターや制御盤...

宮交トップ交代

ＡＮＡとの密接な関係浮き彫り 　宮崎交通グループを率いる宮交ホールディングス（宮崎市）のトップが交代する。グループが産業再生機構の支援下にあった2005年から7年間、陣頭指揮に当たってきた塩見修社長（65）が6月で退任し、西都市出身で...

県内企業マッチング最新事情

パートナーを探す動き活発化 　企業と企業が手を組むことで、お互いの得意分野を最大限に生かす「マッチング」。県内の食品製造業界やIT業界において、これまで積極的に行われてこなかったが、最近になって模索する動きが活発化してきた。食品業界で...

ホテル浜荘若女将　長友真由美さん

持ち前の明るさ接客に生かす 　しっとり落ち着いた和服の着こなしとこなれた所作は、若女将（おかみ）業を長年こなしてきたたまものだろう。「決して見本になるような若女将ではない」と謙遜（けんそん）するが、とにかく何事にも一生懸命な性格で、こ...

チャーシュー麺／ちゃあるす豚

自家製手打ち麺とチャーシュー 　ＪＲ西都城駅から県道33号を三股町方面に向かい約4キロ。都城市の「ラーメン街道」とも呼ばれるラーメン屋が多い通りを抜け、南九州大学都城キャンパスの正面に店はある。同市山之口町でラーメン屋を営んでいた父の...

川野工作所（宮崎市）

伝統のかっぽ酒を手軽に 　青竹の筒に酒を入れ、そのままたき火にくべる。程なくして燗（かん）のついた酒は、竹から染み出た油によって、さわやかでまろやかな風味を含んだ液体に変化している。高千穂の夜神楽に欠かせない伝統の「かっぽ酒」。趣あふ...