なんでこの料理をつくろうと思ったんですか？

松嶋啓介 　料理人でレストラン経営者の松嶋啓介は、フランスで料理を学んだ。２５歳でニースにフランス料理店を開き、３年後、外国人としては最年少でミシュラン一つ星を獲得する。 　きょうの言葉は、修行時代の松嶋がさまざまなシェフに投げ...

水分摂取と腸内細菌

　北里大学薬学部の金倫基教授らは、腸内環境を健全に保つためには適切な水分摂取が必要である、ということを明らかにした。 　この実験では、水分補給を制限したマウスと、そうでないマウスの腸内環境を観察。補給量が少ないと、腸内環境を整える特定...

見島　賀代さん（国富町）４日死去

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人工肛門ケア ＶＲで習得　宮崎大医学部やエル・エー・ビー（宮崎市）など開発

　ストーマ（人工肛門）を着けて生活するオストメイトらがケア方法を習得するためのＶＲ（仮想現実）を用いた独自コンテンツを、宮崎大医学部やエル・エー・ビー（宮崎市、黒木章吉社長）などが開発した。同社の制作技術を活用し、ケアに慣れた人の動作を疑似...

村中　晃治さん（宮崎市）３日死去

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普通預金金利　太陽銀が上げ　来月２日から

　宮崎太陽銀行（黒木浩頭取）は５日、普通預金の金利を現在の０・０２％から０・１０％に引き上げると発表した。適用は９月２日。 　日銀の追加利上げ決定に伴う措置。普通預金の金利引き上げは、０・００１％から現在の０・０２％とした４月１日に続...

小林産宮崎牛振る舞いＰＲ　宮崎観光ホテル

　宮崎市の宮崎観光ホテル（平嶋孝次社長）で夏恒例の「こばやしフェア」が始まった。小林市と共催する食の全館一斉イベントで９月末まで。３日にはランチタイムでにぎわうビュッフェレストラン「一木一草」で同市産宮崎牛しゃぶしゃぶの振る舞いがあった＝写...

二つの道 医学と文学で（６８）　大西医院元院長　大西雄二

家族の協力　医院存続へ助け合う 　私には子どもが３人います。長男と長女、次女です。長男は石川県金沢市、長女は大阪市、次女は長野県松本市に住んでいます。 　脳梗塞で倒れた後、次女は３人の子どもを引き連れて帰ってきました。幼児で何も...

【スリザーリンク】８月６日付

【問題】できあがった輪っか（線で作られた囲い）の中に入る「２」はいくつでしょう？ （パズル制作／ニコリ） ルール 点と点の間にタテヨコに線を引き、全体で１つの輪っか（線で作られた囲い）を作りましょう。 ４つの点で作られた...

安井（門川）２度目の大賞　ヘルスケア貢献

　医療機器の開発・製造やサービスの提供などで優れた取り組みを表彰する、九州ヘルスケア産業推進協議会（福岡）の「第１１回”ヘルスケア産業づくり”貢献大賞」で、安井（門川町、堀田道臣社長）が開発した手術用マーカー「ビボマーク」が最高賞に当たる大...