梶田種苗（宮崎市）

先見の明と孫への愛情が光る種苗店 　宮崎市佐土原町の種苗店「梶田種苗」の３代目梶田與之助会長は、今では宮崎特産の高級食材と評価される「佐土原ナス」が絶滅寸前だった危機を救った立役者。その先見の明もあり、地元の農家から「町の種屋...

濃厚ながらさっぱり

「元祖ひで暴らーめん」／ひで暴ラーメン 　今年５月にオープンした、宮崎市の霧島２丁目バス停前にある「ひで暴らーめん」。豚骨、みそ、しょうゆとそれぞれの味に人気があるが、横山誠一郎店長（３７）が薦めてくれたのは濃厚豚骨スープが魅...

ミツイシ（日向市）社長　黒木宏二さん

改革に挑む若き５代目 　日向市で蛤（はまぐり）碁石の製造販売を手掛ける「黒木碁石店」と、ドライブイン・レストラン「はまぐり碁石の里」を経営する。黒木碁石店が創業１００周年を迎えた今年４月、専務から社長に就任。碁石輸出の海外取引...

ふるさと納税で官民に変化

都城市総合政策部長　吉永利広さん 　２０１６年度のふるさと納税で都城市が約７３億３０００万円を集め、２年連続で日本一となった。かつての寄付額は年間１０００万円に届かない水準。１４年度から本腰を入れ、肉と焼酎に特化した独自路線や...

道の駅「うきは」　人気の秘密

プロ意識で生産者と消費者つなぐ 　福岡県うきは市の道の駅「うきは」が人気だ。旅行情報誌の読者が九州・山口に１５０軒ある道の駅の中から選ぶ満足度ランキングで、同駅は２０１６、１７年と２年連続で総合１位に選ばれた。地域の生産者が持...

大迫力のＶＲコンテンツ

日向屋（宮崎市） 何でも体験できる 　夏のエンターテインメントと言えばお化け屋敷だが、３次元コンピューターグラフィックス（３ＤＣＧ）を得意とする日向屋（宮崎市）のお化け屋敷は一味違う。バーチャルリアリティー（ＶＲ、仮想現...

災害に備え食品多彩に

アレルギー対応や長期保存 　メーカー各社は地震や豪雨災害の経験を踏まえたさまざまな備蓄用食品を開発、販売している。食物アレルギーに対応し長期保存できる商品、オフィスでも使えるタイプなど多彩だ。９月１日は「防災の日」で、家庭や職...

家庭的な味わい

　喫茶店の定番メニューの一つ「ナポリタン」。宮崎市の一ツ葉稲荷神社前にある「喫茶ｆｌａｔ（フラット）」の「焼きナポリタン」（８００円）はケチャップソースのシンプルな味わいが人気。１日平均２０食は出る看板メニューで、年配者には懐かしく、若...

選ぶ楽しみもあり

海鮮問屋 　ＪＲ日向市駅西口から徒歩３分のところにある居酒屋「海鮮問屋」（日向市）。地元客はもちろん、利便性の良さから出張などの際に立ち寄る市外からのサラリーマンも多い。 　地元の細島港で水揚げされた魚は、イサキやタチウ...

九州電力執行役員宮崎支社長　新開明彦さん

信頼取り戻し、顔の見える九電に 　今年４月、宮崎支社長に就任した。１９年ぶり３回目の本県勤務。しかも上椎葉発電所が初任地とあり、本県とは縁がある。その地に戻って最初の大仕事が宮崎支社ビル１階のリニューアル。イベントスペースやカ...