「もつ鍋ちゃんぽん」／やまだ家　宮崎店（宮崎市）

もつのうまみを生かす 　宮崎市大島町のもつ鍋専門店「やまだ家　宮崎店」。２００７年６月にオープン、もつ鍋好きな人たちが集うこの店で今年の５月から平日限定で始めたのが「もつ鍋ちゃんぽん」（６９０円）だ。もつ鍋を初めて食べる人からも手...

プリコム社長　井久保栄光さん

信頼関係を大切に業容拡大 　１０代で身に付けた特殊印刷（シールやラベル）技術を生かし、地元・宮崎で創業して３４年。高い印刷技術と納期厳守などで築いてきた顧客との信頼関係を礎に業容を拡大してきた。「シールやラベルの価格は１枚あたりに...

ニモカ導入へ（下）

　宮交の構想は　　付加価値が普及の鍵 　ｎｉｍｏｃａ（ニモカ）は、発行する西日本鉄道グループの本拠地・福岡で交通機関や買い物の支払いなど、市民の暮らしに密着しているＩＣカードだ。宮崎交通（宮崎市）は今秋のニモカ導入に向けて急ピ...

ドローン空撮事業部　旭建設（日向市）

先進技術に挑戦 　建設現場、太陽光パネルの点検、災害被害の確認。小型無人機（ドローン）活用の場は次第に広がりを見せている。県内企業では先駆けて４月に空撮事業部を設置し、ドローン空撮の事業化を始めた。技術の急速な進歩と法整備の端境期...

ぶっかけざるそば／自然食レストラン「旬菜家」（西都市）

夏バテ時にもぴったり 　西都原ガイダンスセンターこのはな館（西都市三宅）内にある自然食レストラン「旬菜家」。四季折々のメニューを考案し、地元の食材を積極的に取り入れた創作和風料理をはじめ、うどんやそばなどの麺類、一品料理をそろえ、...

児湯芝農園（高鍋町）

台湾茶カフェとサツマイモ点心 　児湯芝農園はゴルフ場やサッカー場、公共施設、個人宅の庭などで使用される芝生を生産、１００ヘクタールの農地で姫高麗芝や野芝などを育成しており、九州を中心に店舗展開するホームセンターと直接取引するほ...

ニモカ導入へ（上）

　福岡では　　交通と商業の連動狙う 　バスや電車の料金を電子マネーで支払えるＩＣカード乗車券。その全国相互利用の流れに取り残されていた本県で今秋、宮崎交通（宮崎市）が西日本鉄道グループ（福岡市）発行のＩＣカード乗車券「ｎｉｍｏ...

サツマイモの直接取引　くしまアオイファーム（串間市）

多品種化で国内外に販路 　くしまアオイファーム（串間市、池田誠社長）は小売店とサツマイモの直接取引を始めた２０１０年以降、多品種栽培を核とした戦略によって国内外で着実に販路を拡大している。現在、国内では関西を中心にスーパーや百貨店、通...

釜揚げうどん／五味八珍（宮崎市）

型破りなスタイル守る 　１９８０（昭和５５）年創業、釜揚げうどん・そばの「五味八珍」。とっくりに入った枕崎産のカツオ節を使用した優しい味わいのつゆとコシのある細麺との絡みがぴったりで、サラリーマンを中心に根強いファンが多い。宮崎市...

ＮＥＸＴシステムズ（福岡市博多区）社長　森島潔さん

福岡からビジネス発信したい 　子供時代から「自分で何かをやりたい」という気持ちは強かった。ＩＴサービス会社を起業して１０年。リーマンショックなどで打撃を受けながらも、企業や学校のＩＴサポート、大企業や官公庁のシステム開発に技術者を...