県内特集
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【国文祭・芸文祭みやざき2020】多彩な魅力体感して さきがけプログラム 21年3月まで ③
2020/10/18県内特集県実行委主催事業 3大会上位校 決戦 全国高校生短歌オンライン甲子園 11月7、8日 短歌を舞台に県内外の高校生が熱戦を繰り広げる「全国高校生短歌オンライン甲子園」が11月7、8日、宮崎市のメディキット県民文化センターを主会場...
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宮崎とれたて「旬」の味【白ネギ】
2020/10/11県内特集甘み十分 鍋のお供に 空に向かって伸びた白ネギが畑一面に広がる。これからの鍋シーズンに欠かせない旬の食材は、甘みをたっぷり蓄えて収穫を待つ。 県内有数の産地・宮崎市田野町では、地元生産者によるJA宮崎中央白ねぎ部会(10人)...
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宮崎とれたて「旬」の味【ゴマ】
2020/10/05県内特集鼻に抜ける香ばしさ 「健康志向から国産ゴマが脚光を浴びている。供給が追いつかず、商談を断るほどだ」。出荷のピークを迎え、県内最大のゴマの産地・三股町で生産する農業生産法人「しも農園」の下石正秋代表はうれしそうに話す。 ゴマづくり...
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首都圏発 ひなた流(2020年9月号)
2020/09/28県内特集【キラリ☆ひと】無形の技 未来へつなぐ支えに ポーラ伝統文化振興財団理事長・小西尚子さん(62)西都市出身 ■全国の個人・団体顕彰 長い歴史の中で守り伝えられてきた日本の工芸や芸能、民俗芸能などの技。これらの無形文化財を未来...
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宮崎とれたて「旬」の味【サトイモ】
2020/09/27県内特集粘り気に独特の食感 インド東部からインドシナ半島にかけての熱帯地方が原産地とされ、高温多湿を好むサトイモ。霧島山系の豊富な水資源に恵まれた西諸地域は、県内有数の産地だ。農家たちは今、まん延する疫病対策に注力している。 本県の...
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宮崎とれたて「旬」の味【青ユズ】
2020/09/21県内特集濃い緑の果実が鈴なりになったユズ園は、爽やかな香りを漂わせる。県内有数のユズの産地・西都市では、九州特産の調味料「ゆずこしょう」の原料となる青ユズが出荷の最盛期を迎えた。 気温が下がって黄色く熟す前に収穫される青ユズ。計4・65ヘ...
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宮崎とれたて「旬」の味【シイラ】
2020/09/13県内特集脂乗り多彩な料理法 漢字で「鱪」と書くように、夏が旬のシイラ。エメラルドグリーンの美しい魚体はあまり知られていないが、脂のほどよく乗るくせのない味が人気を呼んでいる。 延岡漁協(延岡市方財町)では4隻が伝統の「シイラ漬(づけ...
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首都圏発 ひなた流(2020年8月号)
2020/08/31県内特集【キラリ☆ひと】木製品通して都市と森つなぐ 森林保全団体「モア・トゥリーズ」ディレクター・兒玉香緒理さん(39)(宮崎市出身) ■国産材の価値発信 世界的音楽家の坂本龍一氏が代表を務める森林保全団体「more Tree...
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畜産王国へ飛躍 口蹄疫発生から10年のドキュメント
2020/08/27県内特集口蹄疫の終息から27日で10年。壊滅的な被害を受けた本県畜産業は復興へ一歩ずつ歩みを進め、飛躍への礎を築いてきた。全国和牛能力共進会(全共)では3大会連続で内閣総理大臣賞を獲得し、口蹄疫からの復興と畜産王国の強さを全国に見せつけた。県内農...
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口蹄疫終息10年 国内畜産業けん引へ
2020/08/27県内特集【解説】 口蹄疫が終息し、10年を迎えた。関係者は復興から次のステージへと進む節目と捉えており、防疫はその土台となる。この10年で、消毒ゲートや防護柵の整備が進み、地域単位で特定疾病の撲滅を目指す動きも生まれた。記憶の風化や気の緩み...
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