【クロスワード】２月１７日付

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おからの調理

　私は子供の頃、母が作る「うの花あえ」が苦手だった。パサパサ感と、豆のにおいが強いことが原因だったと思う。うの花あえの材料となる「おから」は、豆腐を作る際に出る大豆の搾りかすだ。食物繊維をたっぷり含み、タンパク質や脂質、ビタミンＢ６なども含...

佐田　政明さん（西都市）１５日死去

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「これだ」と瞬間的な判断をして、間違っていないことは、意外と多い

黒川　光博 　老舗の和菓子店「虎屋」の元社長、黒川光博は、柔軟な発想で会社を変革していくことが大切だと説く。では、変革の方向性はどうやって決めるのか。そのヒントを語ったのがきょうの言葉だ。 　「変える変えないの判断については、熟...

ヒノヒカリ物語（１９）元県総合農業試験場畑作園芸支場長　轟篤

「僕の前に道はない」　本県育種の幕開けへ 　上野貞一氏の育種改革に関する話を聞いて、高村光太郎の詩の一節「僕の前に道はない、僕の後ろに道はできる」を思い出した。宮崎育種の幕開けとなった上野氏の挑戦は、「農試だより」を参考にすると、以下...

米「４月２０日までに停戦」　欧州、ウクライナは警戒

　【ワシントン、モスクワ、キーウ共同】米ブルームバーグ通信は１６日、トランプ政権が欧州側にロシアとウクライナの「停戦」を４月２０日の復活祭（イースター）までに実現したいとの考えを伝えたと報じた。戦争終結に向けてロシア政府高官との和平交渉に当...

拉致被害者父、有本明弘さん死去　９６歳、恵子さんと再会果たせず

　神戸市出身で英国留学中の１９８３年に北朝鮮に拉致された有本恵子さん＝失踪当時（２３）＝の父明弘（あきひろ）さんが１５日午前０時１０分、老衰のため神戸市長田区の自宅で死去した。９６歳。神戸市出身。遺族と支援団体が１７日明らかにした。 　待...

全国世論調査結果　

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【独自】消防職場でハラスメント多発　初の全国調査、１７６件判明

　全国各地の消防本部や消防署で２０２３年度に暴力や性的嫌がらせなどハラスメント行為が少なくとも１７６件発生し、幹部級を含む２０６人が懲戒処分されていたことが１６日、総務省消防庁による初の実態調査で分かった。有識者は厳しい上下関係や階級制など...

７０歳まで働ける環境整備進む　県内企業、全国平均上回る

　超高齢社会の中、７０歳まで働ける環境の整備が県内企業で進み始めている。宮崎労働局によると、県内の約３割の企業が定年廃止や継続雇用制度などを導入。ただ、６５歳までの雇用確保は義務である一方、それを超える分は努力義務にとどまり、「健康や安全面...