黒毛和牛の肉がたっぷり

すじうどん／ふたみうどん研究所（都城市） 　“研究所”という屋号のとおり、創作うどんが人気の「ふたみうどん研究所」（都城市）。２０種類以上あるメニューの中から二見博士（ひろし）所長が薦めてくれたのは、常にトップ３の人気を誇る「すじ...

錦屋商事（延岡市）

宮崎県産品を全国に橋渡し 　錦屋商事（延岡市、那須英文社長）は１９６５（昭和４０）年に創業し、５０年以上の実績を持つ食品卸売業者である。近年は「地産地域ギフト」において着実に実績を重ね、２０１７年８月期決算の売上高が約１０億円...

繊細で、彩り豊か

「京料理　宮川」（宮崎市） 　落ち着いた雰囲気の店内で、本格的な会席料理を味わえる「京料理　宮川」（宮崎市）。京都から仕入れた素材で作る料理は見た目が美しく、季節感も楽しめる逸品ばかり。繊細で上品な月替わりの会席を楽しみに、多...

モイスティーヌ　ルーチェ（東京）社長　鹿島和代さん

失業をバネに起業し、銀座で飛躍 　美容機器や基礎化粧品の販売会社「モイスティーヌ　ルーチェ」（東京）を立ち上げて１９年目。今では高級ブティックや美容専門店などがしのぎを削る東京・銀座のど真ん中に素肌美容サロンを構える。顧客と面...

九州観光の振興に向けた取り組み

九州観光推進機構（福岡市）事業本部副本部長　緒方保宜さん 　「九州はひとつ」の理念の下、九州観光戦略を主導する九州観光推進機構。勢いを増すインバウンド（訪日外国人客）需要を取り込むため、官民協力の実行組織としてどのような戦略を...

えびのの焼酎から宮崎の焼酎へ

明石酒造（えびの市）の市場拡大戦略 　明石酒造（えびの市、明石秀人社長）が、ちょうど１年前に発売した本格芋焼酎「明月プレミアムホワイト」が好調だ。同社の看板商品である「明月」とはコンセプトの異なる飲みやすさが新たなファン層を開...

カウテレビジョン（福岡市）社長　髙橋康徳さん

映像で企業の採用や情報発信を支援 　企業専門のインターネットテレビ局「カウテレビジョン」（福岡市）を２００５年に開局した。正確で客観的な取材を基に、中小企業の採用や商品プロモーションを支援するドキュメンタリー番組を制作。その映...

オール宮崎での航路存続が最善

宮崎カーフェリー（宮崎市）社長　黒木政典さん 　宮崎港と神戸港をつなぐ本県唯一の長距離カーフェリー航路を維持するため、政府系ファンド「地域経済活性化支援機構」や県、県内経済界などでつくる「地元連合」が来年３月に新会社を設立し、...

ＩＴ活用で農業の収益アップ

ＩＴの力で営農支援　テラスマイル（宮崎市） 農業経営の「右腕」に 　ＩＴを駆使して営農支援に取り組むテラスマイル（宮崎市高岡町、生駒祐一代表）が、施設園芸農家向けに人工知能（ＡＩ）を活用した農家の経営支援サービス「Ｒｉｇ...

中小メーカーに福音

焼酎バイオマス燃料製造プラント（あなぶきグループ×宮崎大） 　総合不動産業のあなぶきグループ（高松市）と宮崎大は、焼酎廃液を活用して燃料用エタノールを製造する実証プラントを宮崎市の同大学内に設置した。５年前から手掛ける共同研究...