宮崎大学農学部GAP事業推進室長　木下統さん

農業を支える人材を育成 　宮崎の、日本の農業全体を支える人材を育成したい--。宮崎大学農学部は全国の大学に先駆けて、GAP（ギャップ、適正農業規範）の現場指導を担う人材育成を目指している。中心的役割を果たすのが「GAP事業推進室」だ。...

マスコ

増税に負けない６０％経営 　消費税が増税となる４月以降、どの業種も一時的な需要減を見込むが、中でも消費者が直接利用する小売店や飲食店は、この３％の上昇にひときわ苦戦するだろう。アベノミクスが賃金を押し上げるよりも先に、手出しを余儀なく...

ＫＩＤＳ ＨＯＬＤＩＮＧＳ専務　黒木圭一さん

故郷に錦を飾る 　都会で成功して、故郷に錦を飾る思いを実現した。脱サラした２人の仲間と一緒に東京でもつ鍋店をオープンさせたのは２００５年。今は国内外で居酒屋、イタリアン、ファミリーレストランなど１８４店を経営する。県内でも「黒木屋」と...

イカ墨／イルミナンテ（えびの市）

自家製ソースが決め手 　えびの市坂元にあるイタリア料理「イルミナンテ」。女性客を中心に地元はもちろん、熊本や鹿児島など隣県から幅広い世代がオーナーシェフの入佐博之さん（３９）の料理を求めて訪れる。 　今回、入佐さんがお薦めしてく...

スケッチブック　宮崎マルマン（日南市）

国産で質にこだわり半世紀 　黄色と緑色のデザインでおなじみのマルマン（東京）のスケッチブック。学校や文具店で目にしたことがあるこの商品を製造しているのが同社の関連会社・宮崎マルマン（日南市北郷町）だ。半世紀以上も前に発売され、学校...

住宅向け太陽光事情（下）

　大容量化　　１０キロワット以上が主流に 　「太陽光発電で住宅ローンを安く」。住宅メーカーでは太陽光発電設備をセットにした新築住宅の販売がブームだ。１０キロワット以上の大容量の太陽光パネルを搭載することを前提とした広い屋根のデザイ...

キヤンセファーム代表　大前幸祐さん

夢の農業で事業拡大目指す 　知識も経験もなく、まさにゼロから農業をスタートさせた。都城市高城町を拠点にブルーベリーを生産、ジャムに加工し、独自の販路で販売する。参入して７年。ようやく、事業は軌道に乗り始めている。サラリーマンからネット...

ティーエヌエー・インターネットソリューションズ社長　竹原英男さん

次のステージへ常に挑戦 　言葉も習慣も違う異国の地で、１台のパソコンを購入したのが事業の始まりだ。独学でパソコンの知識を身に付け、１９９６年に宮崎市でウェブサイト制作会社「ティーエヌエー・（TNA）インターネットソリューションズ」を設...

坦々麺／金福来（宮崎市）

肉そぼろに自信あり 　宮崎市池内町にある中国料理「金福来」の「坦々麺」（７００円）。２００４年５月の創業以来提供している看板メニューで、一度味わうと癖になるおいしさと、老若男女問わずファンが多い。 　オーナーで調理師の後藤会林（...

山本木材　木工房　和（延岡市松原町）

世界に一つだけの家具 　木の特性を熟知し、手間暇掛けるからこそ、出来上がったテーブルやたんすには味わいや愛着が込められている。山本木材（平山三千雄社長）が立ち上げたブランド「木工房　和（なごみ）」は銘木の仕入れから製材、仕上げまですべ...