日替わり弁当レディース弁当／チハナ（宮崎市）

日替わり弁当（５４０円）、レディース弁当（４３２円） 　先月２９日にオープンした弁当総菜店。国産の食材と無添加にこだわった、安心安全な手作りご飯を提供する。 　肉に魚にメインが楽しみな「日替わり弁当」＝写真左＝や、彩りもかわいい...

菜の花とアサリのペペロンチーノ／はんぺん亭（宮崎市）

春を先取り 　宮崎市花ケ島町の花ケ島郵便局南側にあるダイニング「はんぺん亭」。オーナーの長田貞次郎さん（６８）が提供するのは、季節を感じられるイタリアン。春季限定で、ディナーの週末をメインに味わえる「菜の花とアサリのペペロンチーノ」（...

和心魚菜　陽なた（宮崎市）

旬と粋を味わう 　国道２２０号沿い、宮崎市の宮崎山形屋南側にあるすし・居酒屋「和心魚菜（わごころぎょさい）　陽なた」。すし職人として１５年以上のキャリアがある内藤陽一代表（３７）が手掛けるすしと料理が好評で、昼夜問わず多くの常連客が足...

タラの調理

　タラは漢字で書くと「鱈」。文字通り、雪が降る１２～２月ごろに、脂が乗っておいしくなる。その中でも、産卵のため酷寒の日本海を回遊してくる体の大きいタラを「寒ダラ」と呼ぶ。 　ポン酢であっさり食べるタラチリ鍋もいいが、山形県の郷土料理「寒ダ...

【ことば巡礼】私は　今日に おいつけたのだろうか

「姉ちゃんの詩集」サマー 　２００６年に刊行された「姉ちゃんの詩集」は、出版の経緯が変わっている。すべては「姉ちゃんの自作の詩集をみつけた」という、ネットの投稿から始まった。 　小学生低学年の頃から、詩をノートに書き連ねていた少...

タイ、中国へ進出　ＷＡＳＨハウス

　コインランドリー事業のＷＡＳＨハウス（宮崎市、児玉康孝社長）は８日、タイと中国に進出すると発表した。今春をめどに両国に現地法人を設立。２０１９年末にタイ、２０年初めには中国に第１号店をオープンさせる。宮崎市内に洗剤工場を建設することも明ら...

２月１０日の在宅医

※受診前に病院に電話をかけて症状をお伝えください。 　 ■延岡市・日向市広域 小　　　共立　　中川原町(33)3268 (乳幼児診療可) ※診療は午前9時～午後6時 　　　　　　　　　　　　 ■延岡市 内小　...

県が長江川水質改善実地試験の結果発表

　県は８日、霧島連山・硫黄山（１３１７メートル）周辺から流れ出た泥水などの影響で悪化しているえびの市・長江川の水質改善に向けて行った実地試験で、石灰石を使った方法で効果が得られたと発表した。今後は実用化に向け、川を流れる全ての水を反応させる...

地元食材を食べ比べ　１０日に最後の「さいとこゆ食の大運動会」

　西都・児湯産の食材を使った料理を食べ比べる「さいとこゆ食の大運動会」（さいとこゆ観光ネットワーク主催）は１０日午前１０時～午後３時、西都市小野崎のあいそめ広場特設会場である。財政事情などから、同ネットワーク主催で実施するのは今回が最後。関...

ソフトバンクホークスＯＢが西都市で野球教室

　プロ野球チームの春季キャンプ真っ最中の県内で、福岡ソフトバンクホークスＯＢも活躍している。野球教室「ホークスジュニアアカデミー」（ＮＰＯ法人ホークスジュニアアカデミー主催）は西都市の三財小中（田中幸一校長、２０２人）であった。小学２年の児...