注目されるヤギレンタル事業

除草だけでなく6次産業化も視野 　都市近郊の耕作放棄地にヤギを“派遣”し除草させる「ヤギレンタル事業」が各地で関心を集めつつある。2008年度に全国に先駆けて事業を始めた鳥取県をモデルに、県内では美郷町の集落営農組合が実証実験を始めて...

慶明会理事長　土屋利紀さん

患者や入所者らに寄り添う 　宮崎市に眼科を開院して40年余り、眼科医として患者や家族に寄り添い、診療以外の社会的活動も続けてきた。診療現場を後進に譲った今は社会福祉施設の運営にも力を入れ、「患者さんや入所している人たちに、100歳...

スパゲッティ　ナポリタン／cafe　tete

時間のぜいたくつまる味 　日南市南郷町榎原の杉林の中で、徳重賢（56）、由紀（54）さん夫妻が営むカフェ。2005年に店を開いた。手作りの料理や洗練された店内の雰囲気、窓から見える木々の緑が、日常を忘れさせてくれる。 　「ス...

ボールパークドットコム（宮崎市）

宮崎から野球用品発信 　野球用品を専門に取り扱うボールパークドットコム（宮崎市、山内康信代表）。バットやグラブでオリジナルブランド「JB」を展開し、大手メーカーでは手が行き届かない選手たちの細かなオーダーに応える商品を販売している。自...

海外展開（2）

農畜産物　直接取引で輸出拡大へ 　国内消費の先細りと市場のグローバル化の中で、本県の農業分野でも海外に農畜産物の販路を模索する動きが出始めている。JAグループ宮崎は巨大な人口を抱える中国への入り口と位置付ける香港に拠点を設け、...

塩麹ブーム

伝統産業復興のヒントに 　「塩麹（こうじ）」と呼ばれる発酵食品が2011年からブームを巻き起こしている。普段の料理に加えるだけでうま味が増すことから、万能調味料として注目が高まり、さまざまな食品メーカーが瓶入りの商品を発売。現在は、一...

なめことじうどん／豊味うどん

湧水使った麺とスープになめこの香りとぬめり 　小林市と高原町内に3店舗を展開する手打うどん・そば屋。同市内に複数ある湧水の名所の一つ、同市南西方の孝の子地区に1984（昭和59）年、深江豊三さん（63）が店を開いた。水と地どれ食材にこ...

テンビリオン専務　坂元基雄さん

宮崎でチョウザメ産業を興す 　頭に乗せた愛くるしいチョウザメの縫いぐるみ「チョウ吉」とともに、県内で産地化が進められているチョウザメをPRしようと、文字通り“体を張って”県内外を奔走している。「初めてかぶって人前に出たときは、本当に恥...

宮崎南印刷（宮崎市）

電子書籍ポータルサイト　印刷物受注増狙い開設 　郷土で発刊されている冊子や本を、まるで手に取っているようにコンピューター、スマートフォン（多機能携帯電話）で見て情報を得たい―。そんな願いを可能にしたのが宮崎南印刷（宮崎市、大迫三郎社長...

海外展開（1）

　加工品　　飲食店などへ地道に販路開拓 　8月中旬に訪れた香港。ジャスコ康怡（コーンヒル）店の食品売り場の一角で、本県のゆず加工品メーカー「かぐらの里」（西都市、濵砂修司社長）製造のゆずこしょうを見つけた。同社...