辛い辣麺／中華飯店

スープの辛さと甘さちょうど良い 　宮崎市の一の宮交差点南側にある中華料理店。県内外のホテルなどで修業を積んだ宮崎市出身の湯地重行さん（63）が1992年に開店。目立たない場所ながら、中華料理一筋の店主の腕を目当てに常連客が足しげく通っ...

インタープロ（宮崎市）

スマホで高齢者見守り 　年老いた親の安否を気遣う子の思いはいつの時代も同じ。近くにいないとき、万が一、急な病気や不慮の事故で倒れるような事態になったとしたら－。“虫の知らせ”といった不確かなものにさえ頼りたくなるほど切実な思い、と言っ...

動きだすメディカルバレー(2)

研究開発　“医工連携”で拠点づくり 　東九州メディカルバレー構想の中で、四つの柱の一つに位置付けられる「研究開発の拠点づくり」。日進月歩で進む現代医療に対応するためには、医療機器に関する基礎研究や開発は不可欠で、事業推進には産学官...

県漁連会長　丸山英満さん

環境変化に一喜一憂 　会長室の外にも聞こえる大きな声から受けるのは、豪快かつ大胆なイメージ。しかし、言葉の端々から、実に繊細な心の持ち主だと分かる。船上や陸で数々の喜び、悲しみを体験し、漁獲量や漁業を取り巻く環境の変化に一喜一憂しなが...

県内定期市

常に新たな仕掛けが集客に 　まちの活性化や観光振興、農林水産業者の振興などを目的に毎週末のように県内で朝市や定期市が開催されている。地元産の農畜産、水産物や加工品などが一堂に集まり、消費者にとっても生産者と直接触れ合い、新たな食材や味...

こってりトンコツ／ラーメンマン

15年継ぎ足し作ったコクあるスープ独特 　濃厚な豚骨ラーメンを出すことで有名な店。週末になると福岡や熊本など県外からも客が訪れるという。豚骨にとどまらず中華そばやカレーラーメンの味の研究にも情熱を傾ける店主の釘崎清一郎さん（44）が、...

ナチュラルオーガニクス社長　大賀太郎さん

オーガニックを新事業の柱に 　タイ国内で製造される健康食品やシャンプーなど、こだわりのオーガニック（有機栽培）商品を輸入販売する「ナチュラルオーガニクス」を2010年8月に設立した。主力商品である酵素飲料「ファスティニック」は、これま...

ねこまや食器店（宮崎市）

県内外の猫好き来店 　癒やしを求める客をターゲットにした猫カフェの流行に見られるように、その愛らしい姿と人なつっこいイメージから「猫ファン」は多い。宮崎市の「ねこまや食器店」は、猫関連のグッズばかりを集めた雑貨店。飼い猫の顔を忠実に再...

動きだすメディカルバレー(1)

出発点　日本を支える産業へ 　業界から「針のメディキット」と高く評価されるメディキット（東京）。製造部門を担う子会社・東郷メディキット（同）は、日向市に生産拠点を構える。「世の中にないものを作る」（中島弘明メディキット会長）を...

大淀学園理事長　大村昌弘さん

攻めの教育ではばたく若者に 　「子供を竜に例えるなら、この竜が大きな志を果たして、天高く飛翔（ひしょう）できるかどうかは教育の力次第」。教育界に身を置いて10年。“門外漢”を卒業し、今では自らの経験を踏まえ、教育への思いも力強く語る。...