ラーメン／宝来ラーメン（宮崎市）

創業当時からの味を守り抜く 　宝来ラーメンは１９６２（昭和３７）年にマスターの大山守（７４）、勝子さん（故人）夫妻が開業した。９８年に勝子さんが亡くなり、今は守さんと娘夫婦の米良勝之、美紀さん（いずれも４６歳）でのれんを守っている...

どう生かす、３Ｄプリンター（下）

　課題　　ものづくりの多様化促し、経済活性化 　県内企業に競争力を高めてもらおうと、３Ｄプリンターを２台導入した県工業技術センター（ＭＩＴＣ、宮崎市佐土原町）。無料講習会を通じて最新機器の特性や利用法などを広めているが、狙いはほかにも...

昆虫飼育用品　ファームズ（綾町）

愛好家から起業家へ 　主力商品はカブトムシやクワガタムシの飼育用の土（マット）。「大手メーカーに追い付け」という目標に向かって１９９７年に設立。研究開発と改善を重ね、いまや相手先ブランドによる生産（ＯＥＭ）で全国有数のメーカーに成...

くるま工房くろぎ（宮崎市）

人に優しいくるま工房　 ～車両に希望を乗せて～ 　宮崎県内で自動車車体整備業を主業とする企業は２６社（２０１４年８月現在、帝国データバンク調べ）あるが、福祉車両やキャンピングカーなどの特種車両の企画・製造・販売・レンタルまでワ...

釜あげうどん／釜あげうどん　くろ（宮崎市）

しなやかなコシを堪能 　ことし２月に創業したばかりの「釜あげうどん　くろ」（宮崎市橘通東５丁目）。鳥原真悟（２８）、明美（２４）さん夫婦が提供する看板メニューの「釜揚げうどん」（５００円）を求めて、昼時はサラリーマンでにぎわう。 ...

人材派遣会社スープル宮崎支店長　牧ミチルさん

人材生かし、宮崎を元気に 　「ハケンって何？」。自身もそう思ったように、一般的な認知度が低かった人材派遣業界へ飛び込んで２５年。労働者派遣法改正による派遣業務の自由化や「派遣切り」など、時代の流れに翻弄（ほんろう）されながらもがむ...

どう生かす、３Ｄプリンター（上）

　期待感　　６年後には経済効果２２兆円 　樹脂などで実物そっくりの立体をつくる「３Ｄプリンター」。ものづくりの手法に大きな変化をもたらすとして注目を集め、経済効果が２０２０年には世界全体で約２２兆円になるという国の試算もある。...

セラミックサイン　こめや陶堂（西都市）

耐久性に優れ、色落ちしない 　観光地の案内板、記念碑（モニュメント）、橋・トンネルの銘板など用途は幅広い。こめや陶堂（西都市、米良薫社長）が製作するセラミックサイン（磁器質の看板）。環境に優しく、色があせない上、屋外耐久性にも優れ...

エビとアスパラのトマトクリームパスタ／Ｍ’ｓ Ｃａｆｅ Ｄｉｎｉｎｇ Ｂａｒ（宮崎市清武町）

クリーミーな味わい 　「時間を忘れてゆっくりとした空間づくり」をコンセプトに、おいしい料理とアルコールを提供している「Ｍ’ｓ　Ｃａｆｅ　Ｄｉｎｉｎｇ　Ｂａｒ」。１０種類以上が味わえるパスタメニューの中で、最も人気なのが「エビとアスパラ...

ヴァーナルヒルズ社長　赤池輝幸さん

情報の力で農業を支える 　幼い頃、水と光、土、そして人の労力でおいしい作物をつくり出す農業のすごさに感動を覚えた。環境情報学という学問の道へ進んでからも、ずっと農業への思いを心に抱き続け、大学院博士課程をやめて就農。学んだ知識・技術を...