すぐにわかる味はわざとつけた味で、食べたあとにじんわり残るのこそ本来の味

池内　紀 　ドイツ文学者でエッセイストの池内紀（１９４０～２０１９年）は、居酒屋めぐりを人生の楽しみとしていた。きょうの言葉は、長年の居酒屋遍歴の途上で会った、ある老店主の一言だ。 　私は食通からはほど遠い人間だが、これは確かに...

ヒノヒカリ物語（２６）元県総合農業試験場畑作園芸支場長　轟篤

「たのくろ（田の畔）」の話　調査のため大切な道 　昔、南郷村（現美郷町南郷）では田んぼの畔（あぜ）を「たのくろ」と呼んだ。方言と思っていたが、畔を「くろ」とも読むらしい。仕事で成績書には「畦畔（けいはん）」と書いた。 　県総合農...

マニュアル車の復権？

　「これからは自動運転の時代」とまでいわれる昨今なのに、私の夫は「安価だから」という理由だけで、中古のマニュアル車を購入した。この車を見て、先日読んだ記事を思い出した。 　アメリカ・テキサス州ヒューストン在住のメアリーさんは、信号待ち...

【クロスワード】２月２４日付

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「平和実現なら辞任用意」　侵攻３年、ゼレンスキー氏会見

　【キーウ共同】ロシアに侵攻されるウクライナのゼレンスキー大統領は２３日、同国の平和が実現するか北大西洋条約機構（ＮＡＴＯ）加盟が認められれば「大統領を辞任する用意がある」と述べた。侵攻開始から２４日で３年。同氏はトランプ米大統領から「選挙...

２月２４日の在宅医

※受診前に病院に電話をかけて症状をお伝えください。 ■延岡市・日向市広域 小　　　松崎　　昭和町　(21)0001 (乳幼児診療可) ※診療は午前9時～午後6時 ■延岡市 内　　　みやた　永池町　(33)...

詐欺拠点で外国人３０００人保護　ミャンマー、日本人含まれずか

　【メソト（タイ北西部）共同】ミャンマー東部で特殊詐欺拠点が集まる複数の地区を現地の少数民族武装勢力が２２〜２３日に捜索し、外国人約３千人を保護したことが関係者への取材で分かった。多くは中国人という。日本人は含まれていないとみられるが、精査...

PFAS問題

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リークの維新県議に参院出馬打診　ＮＨＫ党の立花氏

　斎藤元彦兵庫県知事の疑惑告発文書問題を巡り、情報漏えいを認めた日本維新の会所属の増山誠県議は２３日、政治団体「ＮＨＫから国民を守る党」の立花孝志氏から今年夏の参院選への出馬を打診されたと明らかにした。記者会見で「誘いを受けているのは事実だ...

ウクライナ侵攻開始から３年　本県で続く避難民支援、就労など課題

　ロシアによるウクライナ侵攻開始から２４日で３年。本県では、戦禍から逃れてきたウクライナ人８世帯１８人（１月末時点）が今も避難生活を送る。官民の支援を受けて穏やかな日常を過ごすが、トランプ米政権とロシアの接近など憂いは深まるばかり。支援を担...