サラダ感覚でさっぱりと

自家製ローストビーフと野菜のパスタ／杏カフェ（宮崎市） 　「杏カフェ」（宮崎市）の人気メニュー「自家製ローストビーフと野菜のパスタ」（１４８０円）。とろけるような軟らかさのローストビーフと、ニンニクが効いたしょうゆベースのドレッシ...

有限会社セカンド．（宮崎市）

クリーニングの新常識へ 　ここ数年で防シワ加工や形状記憶加工が進化し、何度洗濯してもシワが目立たないワイシャツが普及したほか、必要最低限の服を上手に着回す「ミニマリスト」のライフスタイルが注目される。それを尻目に、衣料品のクリ...

宮崎の美味と銘酒を味わって

炭火焼きやら　和食やら　さらい（宮崎市） 　日南市南郷町沖で取れた鮮度抜群の刺し身が自慢。「炭火焼きやら　和食やら　さらい」（宮崎市）は、個室で食事とお酒をゆっくり味わえる落ち着いた雰囲気が魅力。 　人気の品は旬の魚が並...

宮崎日機装（宮崎市高岡町）社長　西脇章さん

可能性は無限大 　２０２１年度末までに５００人、事業が順調に推移すれば１０００人規模の雇用も－。航空機部品の工場としてスタートし、将来は産業用特殊ポンプや血液透析装置などの増産に対応できる日機装（東京）グループの基幹工場として...

商店街振興へ新たな仕掛け

福岡市の商店街活性化事業　外部の人材で知恵を創出 　空き店舗対策の補助金や起業支援など、全国の各自治体による商店街振興施策は多岐にわたる。このうち、福岡市が２０１５年度にスタートした「商店街活性化パートナー発掘事業」は先進的だ...

“持続可能”な木製遊具

ワン・ステップ（宮崎市清武町）×南那珂森林組合（串間市） 県産材の特長生かす 　イベント遊具レンタル、販売のワン・ステップ（山元洋幸社長）は、南那珂森林組合（坂元裕一組合長）の協力を得て飫肥杉製の屋内型ジャングルジムとボ...

溶け合う酸味、まろやかさ

キムチうどん／天ケ城茶屋（宮崎市高岡町） 　宮崎市高岡町の天ケ城公園にある「天ケ城茶屋」が１５年前から提供する「キムチうどん」（５７０円）。程よい酸味とまろやかな味わいが人気の秘密だ。辛さも調整でき、暑さを吹き飛ばしたい人にもお薦...

お酒との相性ぴったり

ＳＯＬＡＲＩＣＡ．ｅ　ｃａｆｅ（宮崎市） 　スペイン料理をベースに創作料理が味わえる「ＳＯＬＡＲＩＣＡ．ｅ　ｃａｆｅ（ソラリカイーカフェ）」（宮崎市）。看板料理はアヒージョ。アルコールも充実していて、バーとしても人気だ。 ...

ＴＯＭＯＧＲＡＰＨ（東京）代表　川越智勇さん

広告に新風吹き込む 　広告に新たな手法を吹き込み、その仕事ぶりが評価され、カンヌ国際広告祭、ニューヨーク広告祭の審査員まで務めるなど、輝かしい経歴の持ち主。広告を企画・制作するクリエイティブ・ディレクター（ＣＤ）になって１３年...

中小企業や個人事業主の承継支援

県事業引継ぎ支援センター専門相談員（中小企業診断士）　阿南友也さん 　前週に続き、事業承継をテーマにクロストーク。本県で後継者がいない中小企業の事業承継を支援する県事業引継ぎ支援センター（宮崎市）の阿南友也専門相談員に、セ...