梅毒 宮崎県内既に最多60人　女性急増、コロナ禍受診控えか

　性行為などによって感染する「梅毒」の県内の今年の感染者数が６０人（１２日時点）となり、統計を取り始めた１９９９年以降最多だった２０２０年の４０人を既に超えたことが県感染症対策室のまとめで分かった。女性の感染者数の増加が目立ち、同年９人から...

地鶏、メヒカリ　時短長引き打撃　生産者活路模索

　新型コロナウイルス禍で居酒屋などへの時短営業要請が長引く中、県内の居酒屋メニューの定番である地鶏やメヒカリなどの生産者が減産調整を余儀なくされ、苦境にあえいでいる。要請解除後も消費者の”飲み屋離れ”により、飲食店と生産者の共倒れも懸念され...

秋晴れ　彼岸　県内、先祖しのぶ

　秋の彼岸の中日となった２３日、県内は全域で青空が広がり、各地の墓地では先祖や故人をしのぶ人の姿が多く見られた。 　宮崎市池内町の宮崎みたま園では午前中から家族連れらが次々と訪れ、墓石を清掃した後、花や線香を供えていた。同市平和が丘東...

【ことば巡礼】うまい酒は旅をしない

村上春樹 　作家の村上春樹は「酒というのは、それがどんな酒であっても、その産地で飲むのがいちばんうまいような気がする」と言う。産地から離れてしまうと、「その酒を成立させている何か」が薄らいでしまうというのだ。 　私は表記の言葉で...

鉄鍋の効能

　ステンレス製の鍋の手軽さに慣れてしまい、すっかり忘れていたが、あるブログを読んで鉄鍋の良さを思い出した。それには、「鉄鍋を使うと調理した食材に鉄分が移るので、効率良く摂取できる」と紹介されていた。 　現在、食物が付着しにくい加工処理...

【医療新世紀】危ない脂肪肝を見つける

新たな疾患定義を提案　専門医ら「ＭＡＦＬＤ」 　中性脂肪が肝臓にたまる「脂肪肝」は、健康診断で多くの人に見つかる病気だ。病状が進行しない人もいるが、肝硬変や肝がんに悪化する場合もある。こうした“危ない脂肪肝”を見つけるのに役立つ新たな...

セイロ蒸し　特上／うなぎ料理　大清

セイロ蒸し　特上（２９８０円） 　今年２５年目を迎える日南市吾田東の「うなぎ料理　大清」では、ウナギの「セイロ蒸し」が名物だ。継ぎ足してきた秘伝のタレをまぶして味を染み込ませたご飯に、かば焼きと錦糸卵をのせさらに蒸して仕上げてある。箸...

【七つのちがいさがし】９月２３日付

【問題】 【解答】 ...

通学路寸断、飲食店の経営厳しく　宮崎市内海の土砂崩れ１週間

　宮崎市内海の台風１４号の大雨による大規模な土砂崩れは２３日で発生から１週間となった。大量の土砂が流入して南北に寸断された国道２２０号とＪＲ日南線の“その先”を取材すると、小学校に通えなくなった子どもたちの「早く友達に会いたい」とつぶやく声...

直売や通販に活路　コロナ禍で農畜水産物生産者ら模索

　新型コロナウイルス禍で居酒屋などへの時短営業要請が長引く中、県内の居酒屋メニューの定番である地鶏やメヒカリなどの生産者が減産調整を余儀なくされ、苦境にあえいでいる。要請解除後も消費者の“飲み屋離れ”により、飲食店と生産者の共倒れも懸念され...