らぁめん／悠瑠里（宮崎市）

スープにこだわりあり 　２０１３年２月に創業した「悠瑠里（ゆるり）」。料理のおいしさはもちろん、家族連れにも優しい配慮が人気を呼んで口コミでじわりと浸透、地域にすっかり定着している。 　店内に入ると「いらっしゃいませ」とスタッフ...

県内薬局・薬店の奮闘（下）

　役割　　住民の“健康意識”高める 　症状が軽いうちに一般用医薬品などを使って重症化を防ぐ「セルフメディケーション（自分で健康を管理する）」という考え方が広がる。安易な病院での受診をなくし、医療費の抑制にもつながると期待される考え方で...

冷凍野菜　ジェイエイフーズみやざき（西都市）

“取れたて”の味を封じ込め 　ホウレンソウなどの野菜を収穫して２４時間以内に処理・加工して冷凍する。味、香り、栄養までも“取れたて”の状態で封じ込めて消費者へ届けるジェイエイフーズみやざき（西都市、新森雄吾社長）の冷凍野菜は、国内...

ＡＩＤＥＥＳ（宮崎市）

独立支援型飲食サービス 　飲食店の従業員にとって、「いつか独立して自分自身の店を持ちたい！」「飲食店の経営者になりたい！」は夢であり最大の目標の一つだ。そんな夢をかなえる仕組みを持ち実績をあげている飲食事業者がＡＩＤＥＥＳ（宮崎市...

辛麺／延岡珉珉　極　辛麺亭　千草店（宮崎市）

とろみをつけたあんが決め手 　今年８月にオープンした「延岡珉珉　極　辛麺亭　千草店」。街中にあり、夜遅くまで営業していることからサラリーマンをはじめ、飲み会後の締めに立ち寄る客でにぎわいを見せる。 　オーナーの髙橋敏郎さん（４６...

スマイルジム代表　上園将己さん

運動の楽しさ伝えたい 　子どもたちに、運動を好きになってほしい－。子どもの頃からスポーツに携わり続けて抱いた思いを、事業として形にした。「運動が苦手な子ども」向けのスポーツ教室・スマイルジム（都城市）。家庭を持ち、「夢か安定か」で迷い...

県内薬局・薬店の奮闘（上）

　減る薬店　　「昔ながら」で生き残り 　商店街や地域に昔からあった「まちの薬屋さん」が厳しい状況に置かれている。医薬品だけでなく、日用雑貨や食料品まで販売する業態で市場規模を拡大し、売り上げを約５兆円（日本チェーンドラッグスト...

スクールスタイルジム　ファインスポーツラヴィータ（宮崎市）

会員数が右肩上がり 　街のお菓子屋を巡りながらジョギングする「スイーツＲＵＮ」。寺を舞台に心も体もリラックス－の「座禅×ヨガ」。スポーツとエクササイズを無理なく、楽しみながら味わってほしいと、ファインスポーツラヴィータ（宮崎市、矢...

スペシャル鍋焼き／味の竹の屋（宮崎市）

ダシが効いた深みのある味わい 　宮崎市清水町にあるうどん・そば店「味の竹の屋」。１９８４（昭和５９）年７月創業、原竹昭彦（７０）、恵美子（６７）さん夫婦が作る料理は定評があり、多くのリピーターが訪れる。 　メニュー数が多いこ...

青島トゥクトゥクトローリー代表　谷口礼さん

青島再生の担い手 　宮崎市の青島で三輪タクシー「トゥクトゥク」を運行して４年目。宮崎商工会議所と青島商工振興会の地域事業から始まり、２年目から個人事業として引き継いだ。青島生まれの青島育ちという生粋の“青島人”。真っ黒に日焼けした丸い...