２種類のトウガラシが決め手

辛麺／和だいにんぐ川越本店 　宮崎市の中央通にある居酒屋「和だいにんぐ川越本店」は、本県の郷土料理や新鮮な刺し身が味わえるとあって県外客も多い人気店。最近は飲んだ後の締めにと、同店の「辛麺」（７３４円）を目当てに訪れる客が増え...

矢野興業（宮崎市）社長　矢野智久さん

改革目指す２代目 　秘書として務めていた国会議員事務所の解散や自社の業績不振を乗り越えて２０１７年６月、創業者である会長の父文昭氏の後継として社長に就任した。現場作業の多い建設業にあって、人手不足や働き方改革など、経営者として...

酒食でおもてなし

菜肴酎房　酒ぶくろ 　宮崎市の居酒屋「菜肴酎房（さいこうちゅうぼう）酒ぶくろ」は、屋号のとおりお酒のあてにぴったりな一品から「揚げ出しナス」や「だし巻き玉子」といった家庭料理まで、メニューが６０種類以上もある。地鶏の炭火焼きと...

県内企業に求められる採用活動

みやざきＣＯＣ＋地元定着推進室推進コーディネーター　西村勇さん 　２０１９年春卒業の大学生らを対象とした企業の採用活動（就職活動）が３月１日に解禁される。人手不足感が強まる中、大手企業の採用意欲は高く、優秀な人材を全国から獲得...

「薬草の里づくり」に挑戦

農業生産法人「産」（福岡県久留米市） 　久留米市田主丸町の柴刈地区には、筑後川の恵みを受けた豊かな土地が広がる。しかし、過疎化や高齢化で地域の主要産業である農業に元気がない。地元出身で元農業高校教員の高山憲行さん（７０）は、そ...

ファインテ（福岡市）社長　小浦ゆきえさん

「子どものために」サプリ開発 　病気や障害で食事から十分な栄養素を取るのが難しい子どものために、ビタミンやミネラルなど幼児に必要とされる栄養素をバランス良く配合したサプリメント「こどものサプリ　ｍｏｇ（モグ）」を開発した。大学...

コインランドリー多彩に

ペット用施設やカフェも 　コインランドリーの店舗が多彩になっている。かつては学生ら１人暮らしの利用者が多いイメージもあったが、最近はペット用の施設やカフェを併設した店が各地に登場。明るくおしゃれな雰囲気を打ち出し、ファミリー層...

クリップウェア（宮崎市清武町）

オリンピックで使われる商品を目指して 　未知の領域で製品を開発し、それが業界の定番と呼ばれるようになるまでの企業努力は大変なものだ。先日、小説がテレビドラマ化されて話題となった「陸王」の舞台となった企業のように、良い製品を発信...

濃厚な味わい

鶏肉とポルチーニのバジルクリーム／ＫＩＨＥＩ　ＣＡＦＥ宮崎店 　宮崎市の田吉交差点近くにある「ＫＩＨＥＩ　ＣＡＦＥ宮崎店」で人気のパスタが、特製バジルソースの濃厚な味わいが魅力の「鶏肉とポルチーニのバジルクリーム」だ。 　た...

旭化成常務執行役員延岡支社長　竹本常夫さん

まずは目の前のことに集中 　旭化成発祥の地であり、旭化成グループを支える高度な技術と工場が集積する延岡支社を２０１７年４月から束ねる。 　子どもの頃から理数科目を好み、１９７４（昭和４９）年に京都大工学部の石油化学科に進...